Autochtone

Présentation

Un cépage autochtone, ou endémique, est une variété originaire d'un terroir donné. Par exemple, le Pinot Noir en Bourgogne, le Chenin en Val de Loire, le Grenache Noir en Roussillon, le Vermentino en Corse, le Tannat à Madiran ou en Uruguay, le Malbec pour l'Argentine, le Carménère pour le Chili, le Zinfandel pour la Californie, L'Albarino et le Tempranillo pour l'Espagne, le Pinotage pour l'Afrique du Sud, le Shiraz pour l'Australie, L'Assyrtiko pour la Grèce...pour et bien d'autres encore, sont des cépages caractéristiques d'un vignoble donné. C'est-à-dire adaptés à un sol et un climat leur permettant d'exprimer leur typicité.

On les retrouve dans les cahiers des charges des appellations considérées, où ils doivent obligatoirement rentrer dans la composition des vins : soit à 100% (Chardonnay à Chablis) ou avec un pourcentage minimal. Par exemple, les vins rouges de Saumur-Champigny doivent contenir 85% minimum de Cabernet Franc.

Les cépages autochtones permettent d'élaborer des vins de terroir

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Tokaj 13 Maipu 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Crémant d'Alsace 8 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Swartland 5 Monterey 5 Lujan de Cuyo 5 Alsace 5 Savigny les Beaune 5 Graves 5 D.O. Almansa 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Divers Bourgogne 5 Stellenbosch 5 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Rully 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Madiran 3 Eden Valley 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Adelaïde Hills 3 Crus du Beaujolais 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Ladoix 2 Rivesaltes 2 Valpolicella 2 Nitra 2 Chénas 2 Bordeaux Supérieur 2 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Côteaux de l'Aubance 2 Juliénas 2 Lambrusco 2 Somloi Nagy 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Sauternes 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Touraine 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Mercurey 2 Vallée de l'Oronte 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Chablis 2 Maury 2 Modra 2 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Douro ou Douro Superior 1 Crémant de Loire 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Auxey-Duresses 1 Chablis Premier Cru 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Valpolicella Ripasso 1 Dry Creek Valley 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Margaux 1 Amarone Della Valpolicella 1 Maranges 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Côtes de Provence 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Alto Adige 1 Matra 1 Mâcon-Chaintré 1 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Valpolicella Classico DOC 1 Walker Bay 1 Sibenik 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Clare Valley 1 Trevise 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1
Agyag Tokaji Harslevelu 2016 - MAJOROS - Tokaj

Agyag Tokaji Harslevelu 2016 - MAJOROS - Tokaj

16,50 € | En savoir plus
Al Couderc Blanc Doux 2018 AOP GAILLAC - DOMAINE AL COUDERC

Al Couderc Blanc Doux 2018 AOP GAILLAC - DOMAINE AL COUDERC

8,00 € | En savoir plus
Altesse 2017 - DOMAINE BEL AIR GRAND COLOMBIER

Altesse 2017 - DOMAINE BEL AIR GRAND COLOMBIER

9,99 € | En savoir plus
Amaitora L’automne Fauve 2020 - VIN DE FRANCE BLANC DOUX

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14,00 € | En savoir plus
Asfothelos White 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Asfothelos White 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

9,50 € | En savoir plus
Assyrtiko Wild Ferment 2018 - GAIA

Assyrtiko Wild Ferment 2018 - GAIA

29,50 € | En savoir plus
Aszù 5 puttonyos 2003 - TOKAJ & CO

Aszù 5 puttonyos 2003 - TOKAJ & CO

36,00 € | En savoir plus
Aszù 6 Puttonyos 2008 - MAJOROS - Tokaj

Aszù 6 Puttonyos 2008 - MAJOROS - Tokaj

57,99 € | En savoir plus
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