Atlantis - Optimae Drinks
29,00 €
"Spiriteux sans Alcool", Laissez vous emporter par cette nouvelle saveur de la gamme OPTIMÆ. Cette boisson d’un genre nouveau s’inscrit dans la tradition et dans le savoir-faire de techniques ancestrales. Notre première destination explore Atlantis. Elle évoque le voyage, la fraîcheur du front de mer de La Rochelle ainsi qu’un monde imaginaire au travers d’une recette originale.
Présentation
Pays
France
Producteur
OPTIMAE DRINKS
Millésime
Non Millésimé
Capacité
Bouteille de 70 cl
Alcool
Sans alcool et sans sucre.
Note de dégustation
Apparence
Claire comme de l'eau de roche
Nez
Frais et végétal, légèrement poivré.
Palais
ttaque vive et franche, une fraîcheur herbacée en début de bouche qui se continue par une note épicée.
Service
Accords mets-vins
Premier voyage : 50ml/2oz Atlantis - 10ml/4oz Tonic - Glace
L'histoire de ce vin
Atlantis vous offre la fraîcheur d'une balade de bord de mer au printemps, la justesse et la puissance aromatique d'une île qui s'est trouvée au carrefour de nombreuses civilisations. Un nez frais et floral, que l'on retrouve en bouche et qui se complexifie pour vous faire découvrir des notes taniques et poivrées.Histoire :
Guyome découvre le monde de la mixologie au cours d’un voyage professionnel en Italie. Fasciné par ce milieu, cet épicurien en quête d’alternative à l’alcool, imagine Optimæ, un spiritueux premium sans alcool. Poussé par le premier confinement, il souhaite raisonner sa consommation d’alcool sans pour autant perdre le plaisir de l’apéritif. C’est alors qu’il développe un intérêt pour les boissons distillées et leur mode de fabrication, la distillation.
Originaire de la région de La Rochelle, il se lance dans l’aventure des spiritueux sans alcool. Il se rapproche de la Technopole de La Rochelle qui va l’accompagner dans le développement de son projet. Guyome fait la rencontre de Christophe, distillateur originaire de la Spirit Valley du cognaçais. Il apporte tout son savoir-faire et expertise, transmis depuis sept générations, dans la fabrication de spiritueux. Entre terre et mer, Optimæ est née.
Idée Cocktail :
ATLANTIS SUNSET
- Jus de raisin : 30 ml
- Atlantis : 30 ml
- Bitter sans alcool (type Venezzio©) : 30ml
Méthode:
Dans un verre old fashioned, mettre la glace, verser Atlantis et le jus de raisin. Mélanger avec une cuillière. Recouvrir avec le bitter. Décorer d'un zeste d'orange.