Broquel Cabernet Sauvignon 2017 - TRAPICHE
15,90 €
CABERNET DE TRAPICHE : vin parfumé aux arômes de cassis et de confiture de framboises. Touche élégante de fumée et de poivre rôti avec des notes balsamiques et épicées. A Déguster
Présentation
Pays
Argentine
Région
Province de Mendoza
Appellation
Maipu
Couleur
Rouge
Producteur
TRAPICHE
Millésime
2017
Cépages
100 % Cabernet Sauvignon
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
14 %
Note de dégustation
Apparence
Rouge rubis sombre avec des reflets violacés.
Nez
Riche parfumé aux arômes de cassis et de confiture de framboises
Palais
Touche élégante de fumée et de poivre rôti avec des notes balsamiques et épicées. Arrière-goût doux, complexe et très long.
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 10 ans
Accords mets-vins
Idéal pour accompagner les pâtes, les viandes rouges grillées et les ragoûts.
L'histoire de ce vin
Le Vignoble de Las Palmas à Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Altitude: 1.050 m au dessus de la mer, Sol : Sable et argile,Cueillette manuelle dans des caisses plastiques de 20 kg
Egrappage et Sélection des raisins
Vinification : Fermentation et macération en cuves ciment pendant 25 jours à 23-25 ° C Pressurage pneumatique
Maturation de la fermentation malolactique.
Le vin mûrit ensuite pendant 10 mois dans des barriques de chêne neuf français et américain
Récompense : JS-92James Suckling : "Sérieux pour l'argent, montrant un vrai caractère de cabernet sauvignon avec du cassis et des notes de noix. Corps moyen à plein, tanins fermes et soyeux. Finition brillante. Bien sec."