Cabernet Franc Lemberger 2016 - ANTHONY ROAD

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

John et Ann Martini ont déménagé de la banlieue du New Jersey aux rives du lac Seneca en 1973, s'installant sur une propriété de 100 acres pour cultiver du raisin et élever leur famille. Pendant plusieurs années, ils ont vendu leurs raisins à un certain nombre de vignobles différents, mais en 1990, ils ont fondé la Anthony Road Wine Company et ont produit leur premier millésime. Il s'agit d'un assemblage 50/50 de Cabernet Franc avec Lemberger, un cépage largement cultivé en Allemagne et en Autriche, où il s'appelle Blaufrankisch. Le vin présente des baies sombres et confiturées au nez tandis que des tanins poussiéreux et une acidité ferme créent une ossature ferme du corps et de la bouche.
L'assemblage de Cabernet Franc et de Lemberger (alias blaüfrankisch) a commencé à Anthony Road en 2005. Ces deux vins se complètent et fournissent un vin rouge toujours fort à chaque millésime.

Informations Techniques
Vignobles de la famille Vineyard Martini
Date de récolte 18/10/2016
La fermentation malo-lactique complète et le vieillissement en chêne contribuent à apporter de la texture et de la complexité au vin.
Acide 7,57 g / L
PH 3.63
Sucre résiduel 2,0 g / L
Caisses produites 508