Catalpa Chardonnay 2019 - BODEGA ATAMISQUE

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

D’une incroyable fraîcheur sans excès de bois, ce Chardonnay planté à 1300 m d'altitude, est un vin d’une grande précision dans un style plus français qu’américain et moins boisé que ce que l’on retrouve souvent sur les blancs d’Argentine.
Fermentation 100% alcoolique en barriques neuves d'origine française, pendant 30 jours à une température de 15º. Fermentation malolactique naturelle et complète en barriques. Elevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français (30%) et 70% en cuves inox. 6 mois en bouteille avant la vente.

Informations Techniques :
Région : Vallée de Uco
Cépage : 100% Chardonnay
Rendement : 50 Hl/Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui, goutte à goutte
Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 18 kg, Fermentation de 40% des raisons en fûts de chêne français, le reste en cuve Inox.
Elevage : 12 mois. 50% élevé en barrique française neuve. 50 % en cuve Inox.

Récompenses :
R.Parker / Wine Advocate : 89 / 100
"The 2017 Catalpa Chardonnay feels quite harmonious and balanced, quite fresh and fruit-driven with moderate alcohol and a medium-bodied palate. The mouthfeel is soft and fresh. It's a very pleasant, easy-to-drink Chardonnay. 15,000 bottles were filled in December 2017.