Chardonnay 2017 - ANTHONY ROAD

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

John et Ann Martini ont déménagé à Anthony Road en 1973, à la demande d'un ami qui vantait les joies de la culture du raisin dans les Finger Lakes. Ils ont chargé deux jeunes enfants et ont quitté leur maison à Baltimore, où John travaillait pour W. R. Grace, pour installer leur vie agricole sur une propriété de 100 acres sur la rive ouest du lac Seneca. Pendant plusieurs années, ils ont vendu leurs raisins à un certain nombre de vignobles différents, mais en 1990, ils ont fondé la Anthony Road Wine Company et ont produit leur premier millésime. Au départ, les Martinis avaient planté principalement des raisins hybrides, mais au fil des ans, la demande pour ces variétés a diminué et ils se sont tournés vers les variétés internationales plus traditionnelles, notamment le riesling, le chardonnay, le pinot noir et le cabernet franc.

Informations Techniques
Notre objectif pour ce vin est de respecter le véritable caractère variétal du chardonnay cultivé sous notre climat frais. Il y a une délicatesse et une élégance dans l'arôme et les saveurs qui peuvent être masquées lorsque le chêne est introduit.
Appellation Finger Lakes
Fermenté et vieilli en acier inoxydable pour mettre en valeur les caractères fruités du raisin.
Acide 7,05 g / L
PH 3,33
Sucre résiduel 4,6 g / L
Caisses produites 643