Chenin Dulce 2017 - BODEGA SANTA JULIA
11,68 €
Excellent vin doux d'Argentine qui pourra accompagner l'apéritif ou les fromages variés et desserts
Présentation
Pays
Argentine
Région
Province de Mendoza
Couleur
Blanc
Producteur
BODEGA SANTA JULIA
Millésime
2017
Cépages
100 % Chenin Blanc
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
7,5 %
Note de dégustation
Apparence
jaune avec des reflets verts d’intensité moyenne.
Nez
Notes principales de pêche blanche, d’abricot, d’herbes fraîches et quelques notes d'agrumes comme le citron ou le pamplemousse.
Palais
Entrée douce avec des notes d'agrumes. Bon équilibre entre acidité et sucre naturel. Belle longueur en bouche.
Service
T° de service
Bien frais, 6 - 8 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 15 ans
Accords mets-vins
Excellent pour accompagner des fromages variés, des desserts ou même en apéritif.
L'histoire de ce vin
Un vin doux d'Argentine où le Chenin Blanc prend une petite place parmi les grands vins de la région : Malbec, Torrontes et le Bonarda.Julia est la fille unique de José Zuccardi. Créé en son honneur, Santa Julia représente notre engagement à atteindre les plus hauts niveaux de qualité, grâce à des pratiques durables qui contribuent à prendre soin de l'environnement et à être utile à la communauté dans laquelle nous vivons.
Un acteur majeur de la viticulture argentine
Informations Techniques :
Zone d’origine : Santa Rosa, Mendoza, Argentine.
Dénomination : vin blanc doux d’Argentine.
Production : la récolte des raisins se fait à la main à la fin du mois de mars pour obtenir une concentration naturelle élevée en sucre. Une macération pelliculaire se poursuit avant la fermentation alcoolique qui se déroule dans des cuves en acier avec des levures sélectionnées à faible température.
Acidité : 7,4 g/l.
Sucre résiduel : 73,3 g/l.