Diamond Collection Sauvignon Blanc 2017 - FRANCIS FORD COPPOLA
21,90 €
Un vin fruité et minéral à la fois, direction la Californie....
Présentation
Pays
États-Unis
Etat
Californie
Couleur
Blanc
Producteur
FRANCIS FORD COPPOLA
Millésime
2017
Cépages
85 % Sauvignon Blanc + 8 % Pinot Blanc + 7 % Chardonnay
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %
Note de dégustation
Apparence
Couleur Jaune paille, reflets dorés
Nez
Arômes de pamplemousse, citron, minéraux et jasmin
Palais
Saveurs de mandarine, ananas, melon miel et figue, minéralité en finale
Service
T° de service
Frais, 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2-3 ans
Accords mets-vins
A l'apéritif, ou accompagnant des entrées, salades, votre plateau de fruits de mer, un très bon assembleur avec la cuisine asiatique ou fusion.
L'histoire de ce vin
Le sauvignon Blanc est un raisin hautement impressionnable qui développe un profil de saveur différent selon le lieu de culture. Ce vin offre la complexité de trois appellations différentes : ALEXANDER VALLEY FRUIT ajoute des tons tropicaux, LAKE COUNTY FRUIT prête des notes florales et SONOMA VALLEY contribution aux nuances d'agrumes et de minéraux.appellation: Californie
REMARQUES DU VIGNERON:
Le Sauvignon Blanc est un cépage aromatique. Pour capturer son parfum frais et vibrant et maintenir l’acidité naturelle vive du fruit, le vin est fermenté et fini en acier inoxydable.
vieillissement: cues inox
acide total: 0,65 g / 100 ml
ph: 3,34