Odyswines

Présentation

Pays

Argentine

Région

Province de Mendoza

Couleur

Rouge

Producteur

BODEGA LA RURAL

Millésime

2012

Cépages

50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot + 20 % Malbec

Capacité

Bouteille de 75 cl

Alcool

14,5 %

Note de dégustation

Apparence

Rouge Rubis intense avec des reflets pourpres.

Nez

Des arômes vibrants de fruits mûrs et intenses se retrouvent dans des couches complexes de cerises, de fraises et de prunes, avec des notes de cacao, de tabac, de cuir et de chocolat noir conférées par le chêne français.

Palais

Corps charpenté, fruité et complexe. Sa structure et les précautions utilisées pendant son élaboration lui augurent une large

Service

T° de service

15 - 18 °C, laisser décanter 1 à 2 heure

Conservation

A boire maintenant, Durée de garde : 15 ans voir plus

Accords mets-vins

Asado, Grillades devines, faisans, perdrix, logo aux herbes de provinces avec patate Dauphine

L'histoire de ce vin

Label ultra premium de la cave, choisi parmi les 50 meilleurs vins d'Amérique du Sud et est le mieux noté parmi les vins argentins de vignobles traditionnels. Sa production a débuté en 1985, en hommage à Don Felipe Rutini et au centenaire du travail de la cave qu'il a fondée. Ce fut le premier vin argentin à porter son propre nom sur l'étiquette. Il constitue la quintessence de la plus haute qualité que Rutini Wines peut offrir dans la création de vins considérés comme extraordinaires.

Informations Techniques :
Récolte : 2012
Cépages 50% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, 30% Merlot de Altamira et 20% Malbec Gualtallary
Vinification : Vendanges Manuelles.Fermentation en cuves bois tronconiques et cuves Inox.
Elevage : 24 mois en barriques neuves de chêne français (forêt de Tronçais), de chauffe moyenne à légère. Les différents cépages ont été assemblés au bout de 12 mois et ont bénéficié d'un bâtonnage régulier, puis élevage 24 mois en bouteille à 15 ° à l'abri de la lumière , fermentation malolactique 100%
15000 bouteilles produites
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Acidité : 5.78 g/l
Sucre résiduel : < 3 g/l
Ph : 3,8

FELIPE RUTINI 2012 - BODEGA LA RURAL