Malbec Terroir Series Orellana 2014 - TRAPICHE

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Trapiche Terroir Series Finca Orellana Malbec est un seul vignoble Malbec fabriqué à partir de raisins provenant d'un vignoble de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
Il a été l'un des sites viticoles les plus cohérents et a été choisi comme l'un des trois vignobles à être mis en bouteille dans cette gamme à plusieurs reprises. Comme mentionné ci-dessus, le vignoble est situé dans la La Consulta à Valle de Uco, Mendoza. Les vignes ont plus de 62 ans et les vignobles sont situés à 1000 mètres d'altitude. 2011 était la quatrième fois que Fausto Orellana était choisi pour faire partie de la série Terroir. Il attribue ce succès au fait que ses vignes de Malbec pour ce vin ont bien plus de 60 ans. Les vignes sont cultivées sur des sols alluviaux et sableux avec une densité végétale de 5000 par hectare et les vignes suivent une orientation Nord-Sud.

Chacun des trois vins Malbec Trapiche Terroir Series est vinifié de la même manière. Les raisins sont vendangés à la main, avec une sélection de grappes dans les vignes, suivie d'un égrappage et d'une sélection de baies.Le vin subit une fermentation et une macération dans de petites cuves en béton pendant un minimum de 25 jours et subit une fermentation malolactique naturelle. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille avant sa sortie.

Trapiche Terroir Series Malbec Finca Orellana récompensera la garde des patients.