Pepperwood Grove Zinfandel 2017 - SEBASTIANI AND SONS

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Originaire de Toscane, c’est en 1895 que Samuele Sebastiani a gagné l’Amérique, s’installant en famille à New York d’abord puis en Californie. Il se lança dans la culture des vignes en 1904 dans la Napa Valley, avec la vocation de produire des vins de classe supérieure. De père en fils, l’héritage vinicole se poursuivit, le vignoble prit son essor. En 2001, Don Sebastiani qui jusqu’alors dirigeait la winery fondée par son grand-père, monta sa compagnie de négoce de vins à l’international, Don Sebastiani & Sons. Il y a rallié ses deux fils, Donny et August, qui prenant en main la direction, ont fait de Don & Sons une maison spécialiste des vins de cépage de prestige. Les 3èmes et 4ème générations Sebastiani ont multiplié les investissements de valeur, embauchant de grands noms pour les vinifications de la propriété familiale, misant sur les vins bio, les pratiques alternatives, les cuvées aux noms improbables… En 2005, l’entreprise fut sacrée notamment « American Winery of the Year » (Wine Enthusiast Magazine). Siégeant dans la Sonoma Valley, Don Sebastiani & Sons continue d’enchanter régulièrement les critiques, Pepperwood Grove, Aquinas en tête. Quant à ses vins, ils proviennent des meilleures appellations de Californie (Oakville, Mendocino, Dry Creek Valley, Sonoma Coast, Monterey, Lodi…).

Informations Techniques
Appelation : AVA California
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuves inox à températures contrôlées
Elevage : 12 mois en barriques de chêne américaines et françaises (60% neuves)