Reserva Malbec Cabernet Franc 2013 - BODEGA SANTA JULIA
15,60 €
Une affaire de la Bodega Santa Julia à ne pas manquer!
Présentation
Pays
Argentine
Région
Province de Mendoza
Appellation
Vallée de Uco
Couleur
Rouge
Producteur
BODEGA SANTA JULIA
Millésime
2013
Cépages
70 % Malbec + 30 % Cabernet Franc
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
14 %
Note de dégustation
Apparence
Rouge violacé très intense
Nez
Complexe avec des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la prune et la confiture, typiques du Malbec. En même temps, des notes épicées et des notes de vanille, tabac, café et chocolat témoignent de son passage en barrique.
Palais
Les fruits noirs et les tanins du Cabernet Franc viennent compléter cette parfaite combinaison pour donner naissance à un vin complexe, élégant et très concentré.
Service
T° de service
15 - 18 °C, laisser décanter 1 h
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 10 ans
Accords mets-vins
Excellent pour accompagner des viandes grillées.
L'histoire de ce vin
Les Zuccardi font toujours parler d’eux, pas uniquement avec les vins qu’ils élaborent sous leur propre nom de famille, mais aussi avec les cuvées de la marque Santa Julia. Santa Julia était le premier domaine des Zuccardi et a été baptisé d’après la fille unique du fondateur de la maison. Les vignobles sont installés sur la plus grande superficie cultivée biologiquement et organiquement dans la région de Mendoza. Aujourd’hui, des quantités considérables de vins y voient le jour, lesquels sont façonnés en véritables chefs-d’œuvre grâce au talentueux vigneron Rubén Ruffo. Le meilleur exemple est ce Reserva de malbec et de cabernet franc, qui harmonise fruit et épices, dynamisme et maturité subtile. Ce vin rouge vaut vraiment le détour et vous attend à un prix plus qu’abordable !Zone d’origine : raisins originaires des vignobles situés à 800 et 1400 mètres au dessus du niveau de la mer, Vallée d’Uco, Mendoza, Argentine.
Production : la récolte des raisins se fait à la main pendant la dernière semaine d’Avril. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier avec des
levures sélectionnées à 25ºC.
Macération pendant 15 jours. Elevage en barriques de chêne français pendant 10 mois.
Acidité : 5,4 g/l.
Sucre résiduel : 2,5 g/l.