San Felipe ROSÉ DE MALBEC 2019 - BODEGA LA RURAL
8,50 €
Rosé Malbec d'Argentine, SAN FELIPE !
Présentation
Pays
Argentine
Région
Province de Mendoza
Appellation
Maipu
Couleur
Rouge
Producteur
BODEGA LA RURAL
Millésime
2019
Cépages
100 % Malbec
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,5 %
Note de dégustation
Apparence
Rose cristalline aux nuances de cerise et de corail.
Nez
Les accents de fruits rouges frais (cerise, fraise) gagnent le nez dans un délicat duo aromatique qui forme des fleurs et une très légère touche épicée.
Palais
Excellent équilibre entre acidité et structure. L'arrière-goût long et sec laisse une agréable sensation de fraîcheur en bouche.
Service
T° de service
10 - 13 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2-3 ans
Accords mets-vins
Apéritif et émincé, risotto aux crevettes, buffet froid, cause de volaille et piment de Lima, poulet frit, pâtes et salades à la tomate, recettes à l'avocat, salade César, viande blanche, cocotte de fruits de mer, truite citronnée, fromages de brebis.
L'histoire de ce vin
Informations Techniques :Vignobles : Maipu (Mendoza)
Vinification : Vendange manuelle qui commence en février. Refroidissement des raisins en cuve inox à température contrôlée (5°C), pour une macération pelliculaire afin d’extraire les parfums et le goût fruités. Des levures sélectionnées aident à affirmer le caractère et l’arôme de ces moûts qui, fermentés à basse température donneront un produit jeune, frais et fruité. Mise en bouteille dans l’année.
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : 100 % Cuve Inox pour préserver le fruit.
Elevage : 100% Cuve Inox.