Sauvignon Blanc 2019 - BODEGA SANTA JULIA
9,80 €
Sauvignon Blanc d'Argentine, Equilibré et fruité, UN REGAL
Présentation
Pays
Argentine
Région
Province de Mendoza
Couleur
Blanc
Producteur
BODEGA SANTA JULIA
Millésime
2019
Cépages
100 % Sauvignon Blanc
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,0 %
Note de dégustation
Apparence
jaune pâle à reflets argentés.
Nez
Notes d'agrumes comme le pamplemousse, légèrement citronné et avec des notes végétales comme l'asperge et l'herbe récemment coupée.
Palais
vin de grande typicité. Fruité, d'une acidité remarquable. Très frais et vif.
Service
T° de service
Frais, 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2-3 ans
Accords mets-vins
excellent pour accompagner de fruits de mer, le fromage de chèvre et des plats issus de la cuisine asiatique.
L'histoire de ce vin
Superbe Sauvignon Blanc, de la famille Zuccardi élaboré dans la Bodega Santa Julia, où les variétés sont élevées dans la propre « école de cépages ». L’importance est accordée aux raisins argentins classiques comme le malbec, le bonarda ou le torrontés. On y cultive également quelques cépages français et des tentatives ont été faites avec des variétés plus rares. Dont le viognier ou le zinfandel (primitivo). Les Zuccardi ont fait examiner géologiquement chaque recoin de leurs vignobles pour trouver la combinaison parfaite entre les sols et les cépages. Même dans le chai moderne, adapté à la tradition et à l’environnement, aucune dépense et aucun effort n’ont été épargnés pour créer des vins modernes à la personnalité bien affirmée.Informations Techniques :
Zone d’origine : Santa Rosa, Mendoza, Argentine.
Dénomination : vin d’Argentine
Production : la récolte des raisins se fait à la main. Après la période de
macération, la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en
acier avec des levures sélectionnées.
Acidité : 7,4 g/l.
Sucre résiduel : 1,8 g/l.