Vignoles 2016 - ANTHONY ROAD

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

John et Ann Martini ont déménagé de la banlieue du New Jersey aux rives du lac Seneca en 1973, s'installant sur une propriété de 100 acres pour cultiver du raisin et élever leur famille. Pendant plusieurs années, ils ont vendu leurs raisins à un certain nombre de vignobles différents, mais en 1990, ils ont fondé la Anthony Road Wine Company et ont produit leur premier millésime.

Vignoles, notre plus ancienne variété a été plantée au milieu des années 1970, par Ann et John Martini (bien sûr avec l'aide de la famille et des amis). Pas forcément un raisin de vigneron, en raison de sa vigueur et de ses rendements modérés, ce cépage donne un vin élégant aux riches caractères fruités équilibrés par une agréable acidité.

Informations techniques
Si Dame Nature le permet, nous ferons plusieurs cueillettes de vignoles. Cela nous permet de faire un style semi-sucré, et généralement un style de récolte tardive. En de rares occasions, nous réaliserons des vignoles de style demi-sec. Il s'agit de l'équilibre sucre et acidité avec Vignoles!
Vignobles de la famille Vineyard Martini
Date de récolte 19/09/2016
Acide 7,4 g / L
PH 3.24
Sucre résiduel 28,0 g / L
Caisses produites 509