1961 Block Riesling 2018 - PEWSAY VALE VINEYARD

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

En 1847, peu de temps après son arrivée d'Angleterre, Joseph Gilbert a construit une belle ferme à Eden Valley et a planté les premières vignes de la région. Les vignes provenaient des vignobles de Macarthur à Camden en Nouvelle-Galles du Sud. William Macarthur s'était rendu à Rheingu, en Allemagne en 1837 pour collecter des boutures de Riesling. Il s'agit de la première importation réussie de Riesling en Australie. Comme tant de vignobles des années 1920 et 1930, Pewsey Vale est tombé en désuétude mais, heureusement, son potentiel a été redécouvert.
En 1961, le pasteur Geoffrey Angas Parsons a pris conscience que sa propriété avait autrefois incorporé le premier vignoble de la région et a partagé sa découverte avec son bon ami, voisin et vigneron Wyndham Hill Smith.
Plusieurs sociétés viticoles envisageaient des sites viticoles potentiels avec des conditions de maturation plus fraîches que celles trouvées sur le sol de la vallée de Barossa et Hill Smith n'avait pas besoin de plus de persuasion - les travaux ont rapidement commencé pour rétablir le vignoble de Pewsey Vale.
Au départ, 56 hectares de Riesling ont été plantés en lignes profilées. Les quelques hectares restants de ces vignes continuent de fournir des fruits pour Pewsey Vale Vineyard The Contours Riesling.
Toutes les plantations de Pewsey Vale Vineyard sont reproduites à partir des vignes originales de 1847.
Avec une altitude variant entre 485 et 500 mètres, le vignoble de Pewsey Vale se trouve à 250 mètres au-dessus du sol de la vallée de Barossa. Cela signifie des températures plus fraîches et une longue période de maturation qui se prolonge jusqu'en automne, parfait pour les Rieslings caractéristiques que nous connaissons et aimons.
Notre bien-aimé bloc Contours a reçu la certification biologique formelle en 2013. Mais Brooke va également plus loin: cultiver le site en utilisant des pratiques biodynamiques holistiques pour découvrir les meilleures caractéristiques de ces vignes tout en nourrissant la faune et la flore environnantes, qui sont si importantes pour biodiversité du vignoble.
Le bloc de 1961 est une nouvelle interprétation du Riesling de ce vignoble historique. Issu des plus vieilles vignes du vignoble Pewsey Vale, les raisins sont cueillis à la main et le jus fermenté à l'état sauvage et vieilli pendant quelques mois sur lies avant la mise en bouteille et la mise en liberté. Ce vin est la preuve qu'un vignoble sain et biodiversifié nécessite peu d'intervention viticole car les raisins et la levure du vignoble s'associent parfaitement pour faire ce vin. Fabriqué à partir du millésime 2017.

Informations Techniques
La saison de croissance à Eden Valley a commencé après un hiver magnifiquement humide, qui a bien préparé les vignes pour un début de saison sain. Un printemps plus sec que la moyenne a permis aux vignes de réagir rapidement; pousse, fleurit bien et donne un bon nombre de grappes. L'été a vu des jours chauds et secs avec les importantes nuits fraîches d'Eden Valley, qui font mûrir les raisins et les maintiennent la fraîcheur et l'acidité naturelle respectivement. Le doux été indien de début mars a permis de terminer la maturation de ces raisins parfaitement équilibrés et parfumés.
Vigneron LOUISA ROSE
Récolte 6 et 7 mars 2018
Acidité total 6,7 G / L
PH 2,86