Barbera 2020 - GIANFRANCO ALESSANDRIA - DOC Barbera d'Alba

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Gianfranco Alessandria est un petit domaine familial qui, avec l'aide de sa femme Bruna et de sa fille Vittoria, perpétue la tradition commencée il y a deux générations.
Après la mort de son père en 1986, Gianfranco a commencé le travail d'agriculteur avec 4 hectares de vignes. Initialement, la récolte était destinée à la vente sur le marché, puis petit à petit, a commencé à moderniser la cave avec les machines et les équipements nécessaires au processus de vinification.
Au fil des années, la production a lentement augmenté, produisant jusqu'à présent environ 50 000 bouteilles.

La cave est située à Monforte d'Alba, un petit village de la région du Barolo qui, au fil du temps, a attiré l'attention des amoureux contre la Langa, les aidant à découvrir l'histoire, les paysages, la gastronomie et les vins de la région.
Aujourd'hui, la cave possède 5,5 hectares de vignes et loue 1 hectare, réparti entre Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, dans la localité San Giovanni, qui est située dans la zone de certains des crus les plus connus de Monforte.
Tous ses vignobles ont une exposition sud-est, ce qui leur permet de produire des vins d'une grande structure, avec de la fraîcheur et de l'élégance et de la longévité.
Leur façon de travailler est basée sur des principes naturels, respectant le temps et les méthodes nécessaires pour obtenir un produit des plus corrects dans sa forme. En fait, ils travaillent aussi biologiquement que possible en n'utilisant que des quantités minimales de soufre et de verdarame (sulfate de cuivre) par respect pour l'environnement ainsi que pour leur propre santé personnelle.
Depuis le début, Gianfranco a commencé par une réduction drastique des rendements de raisins à l'hectare, ce qui a favorisé une meilleure maturation des raisins, les rendant plus sains et plus robustes pour obtenir un produit de meilleure qualité. La vinification se fait par macération courte en cuves verticales thermorégulées puis l'élevage se fait en petits fûts de chêne français.
... ils continuent ainsi, leur petit voyage, qui les emmène parmi les vignes, la cave et le monde, avec la satisfaction de simples paysans de toujours.

Informations techniques :
Rendement : 8 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, fermentation en cuve inox à 28 °C pendant 5 jours.
Elevage : 8-9 mois en cuves inox. Non collé, non filtré.