Bicicleta Reserva Carménère 2019 - CONO SUR
8,50 €
Le pur vin plaisir ! A découvrir ou à re-découvrir !
Présentation
Pays
Chili
Région
Vallée Central
Couleur
Rouge
Producteur
CONO SUR
Millésime
2019
Cépages
85 % Carménère + 15 % autres cépages rouges
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %
Note de dégustation
Apparence
Couleur rouge sombre typique.
Nez
Des arômes de fruits noirs, d’épices, de cacao, de café torréfié.
Palais
Voluptueux, aromatique, équilibré, élégant. Un véritable velours, de la pure gourmandise, des tannins soyeux et subtilement présents, une belle complexité. De la finesse et de l'élégance pour une finale longue
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 ans
Accords mets-vins
Avec des viandes rouges grillées ou rôties, une omelette, particulièrement des mijotés de bœuf aux lentilles, des ragoûts, un gratin de légumes, une assiette de fromages à pâte cuite.
L'histoire de ce vin
Quatre repères géographiques importants entourent et protègent la vaste région viticole chilienne: les Andes à l'est, l'océan Pacifique à l'ouest, le désert d'Atacama au nord et l'ancienne glacier au sud. D'autres facteurs tels que la grande luminosité, l'amplitude thermique, le climat sec pendant la période de maturation et les vignobles arrosés avec les eaux de la fonte des montagnes, favorisent la production de raisins sains, purs et à fort potentiel.Explorez en détail les vallées viticoles du Chili dans lesquelles Cono Sur est présent.
Informations Techniques
Région : Vallée Centrale
Cépage : 85% Caménère, 15% autres cépages rouges
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnele
Irrigation : Oui
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : Vendanges manuelles (70%) du 23 avril eu 11 mai. 100% Égrappé, fermentation en cuve Inox à température contrôlée.
Elevage : 9 mois, 95% en cuves Inox. Vin collé et filtré.