Billi Billi Syrah 2014 - MOUNT LANGI GHIRAN

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Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

C’est en 1963 que l’histoire de ce domaine commence avec l’installation d’une famille d’immigrants Italiens, les Frantins, qui plantent quelques arpents de vignes. En 1981, Trevor Mast les rejoint en tant que maitre de chai avant de racheter la propriété en 1988. En 15 ans, Trevor Mast a su donner ses lettres de noblesse au domaine et, en 1996, le millésime 1994 de Mount Langi Shiraz est reconnu internationalement lorsque sa bouteille apparait en couverture du magazine américain ‘Wine Spectator’ entre deux vins icones : Penfolds Grange et Henschke Mount Elderstone.
En 2002, la famille Rathbone rachète le domaine qui comporte 85 hectares dont 80% de syrah.
Classification : 5 étoiles (*****). JAMES HALIDAY
Classification Langton : Exceptionnel pour le Shiraz

Informations Techniques
Région : Grampians
Appelation : GI Victoria
altitude : 350 m Latitude : 37° sud
Sol : Granitique avec de l'argile rouge, Pluviométrie : 950 MM
Âge des vignes : 25 Ans Densité de Plantation : environ 6 000 pieds par hectare
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui, pas systématique
Alcool : 14.5 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : 3,0 g/l
Vinification : Vendanges mécaniques, levures indigènes. Egrappage avant fermentation en cuves Inox ouvertes et macération de 12 jours.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne français (5% neuves). Non collé, non filtré.