Carafe Yogi 20 ans - ARMAGNAC DARTIGALONGUE

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce spiritueux

Depuis 1838 la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro des Armagnacs artisanaux. La famille a la fierté de détenir en exclusivité le plus vieux Millésime de la région : la récolte 1848, gardée jalousement dans son « paradis ».
Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectuée dans des alambics Armagnacais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d’arômes. L’eau-de-vie est alors logée en fûts de chênes gascons locaux à gros grains de 400 litres.
Les assemblages sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chai depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue.
Les Armagnacs DARTIGALONGUE sont élaborés à 100% avec des produits locaux. Nos étuis, caisse bois, étiquettes et toutes matières premières proviennent de Gascogne et d’Aquitaine.
La marque est présente dans les plus belles caves de France, chez plus de 35 restaurants étoilés au guide Michelin, et dans 22 pays à l’export. Une référence historique de l’appellation, depuis 6 générations.

Avec arche bois teintée
minimum 20 ans d'âge, L’offre d’Assemblages en bouteilles classiques est complétée de plusieurs carafes qui illustrent la finesse et la délicatesse des Armagnacs DARTIGALONGUE.
Ces carafes sont remplies et habillées manuellement.