Château de France - PESSAC LÉOGNAN
Château de France - PESSAC LÉOGNAN
Château de France - PESSAC LÉOGNAN

Château de France - PESSAC LÉOGNAN

25,60 €
Château de France 2015 - PESSAC LÉOGNAN 25,60 €
Château de France 2015 - PESSAC LÉOGNAN - Demi Bouteille 37,5 cl 12,85 €

Un très grand vin, Un vin de grande garde.

Présentation

Pays
France
Région
Bordeaux - Rive Gauche - Graves
Appellation
Pessac-Léognan
Couleur
Rouge
Producteur
CHATEAU DE FRANCE
Millésime
2015
Cépages
40 % Cabernet Sauvignon + 60 % Merlot
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %

Note de dégustation

Apparence
Robe rubis profond
Nez
Intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices
Palais
épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très belle longueur. Un vin de grande garde.

Service

T° de service
15 - 18 °C, laisser décanter 1 à 2 h
Conservation
A boire maintenant, mais bon potentiel de garde, peut se garder : 10 ans
Accords mets-vins
A déguster sur toutes viandes grillées ou rôties, poire au vin et aux épices.

L'histoire de ce vin

La famille Thomassin fait partie des plus anciens propriétaires de l’appellation Pessac-Léognan. Le Château de France est conseillé depuis 1996 par Michel ROLLAND, et Arnaud THOMASSIN en assure la direction.
Cette propriété familiale de 40 hectares en AOC Pessac-Léognan inclut 36 hec-tares de Cabernet sauvignon et de Merlot pour la production de vin rouge, et 4 hectares de Sauvignon et de Sémillon pour la production de vin blanc. Les Château de France rouge et blanc se partagent les reconnaissances mondiales.
Le Château a conservé le nom de l’ancien lieu-dit sur lequel il fut édifié.
Un domaine qui dispose d’un terroir original : le sol Ferbos typique de cette ré-gion des Graves et – plus confidentiel – une parcelle bien-nommée "Coquillat" qui est truffée de fossiles remontant à 19 millions d’années !

Mode de culture : Raisonné avec utilisation de produits de bio-contrôle et de produits utilisables en agriculture biologique à plus de 80 % (en progres-sion tous les ans).
Vendanges manuelles et parcellaires.
Travaux sur la réduction des Sulfites dans les vins.
Installation de ruches et production de miel.

Informations Techniques:
Terroir Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo calcaire
Densité de plantation 6.950 pieds à l’hectare
Taille Guyot double et simple
Vendanges Manuelles
Vinification 7 à 10 jours de fermentation 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl et 85 hl. Contrôle des températures Températures maximale de fermentation : 30-32°C max. Fermentation malo-lactique en cuves
Elevage Barriques neuves (40%) et de un vin pendant 13 mois.
Filtration Légère filtration avant mise en bouteille
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