Côtes du Rhône Est Ouest 2019 - Domaine André Brunel - Côtes Du Rhône

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Présente sur le territoire de Châteauneuf du Pape depuis le XVIIe siècle, la famille Brunel se consacre entièrement au vin depuis cinq générations. Dès le XVIIe siècle, l'activité viticole de la famille est attestée par l'achat auprès de l'évêque d'Avignon d'une parcelle de vigne au Nord de l'appellation. De nombreuses générations se succèdent au service de la vigne mais ce n'est qu'en 1954 que Lucien Brunel crée la marque Les Cailloux afin de pouvoir développer et faire connaître les spécificités et les qualités des vins de la propriété. On parlera désormais du Domaine Les Cailloux.
En 1971, André Brunel reprend la conduite du Domaine. Sous son impulsion, le Domaine va connaître une croissance rapide : rachat de vignes en Côtes du Rhône et en Vin de Pays, lancement de la fameuse Cuvée Centenaire en 1989. Il introduit également des changements importants dans le processus de conduite de la vigne en étant l’un des premiers à Chateauneuf du Pape à pratiquer l’enherbement et à avoir une approche non chimique de la culture de la vigne. En 2012, son fils, Fabrice Brunel, le rejoint afin de perpétuer l’histoire familiale.

Le Domaine est réparti sur trois appellations : Châteauneuf du Pape bien sûr, mais également Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse.

La recherche de la qualité, le respect de leurs terroirs et l’ambition de toujours offrir à leurs clients des vins qu’ils sauront apprécier au fur et à mesure de leur vieillissement les poussent à apporter un soin extrême à leur élaboration, quelle que soit son appellation.
Les différences concernent principalement les durées d’élevage (plus longues pour le Chateauneuf, plus courtes sur les Vins de Pays afin de les rendre plus rapidement accessibles) et l’utilisation de fûts (pour les syrahs en Chateauneuf du Pape afin d’arrondir les tanins, absents sur les Côtes du Rhône et les Vins de Pays afin de conserver la fraîcheur du fruit).
Leur volonté est d'élaborer des vins caractéristiques de leur terroir et de leur origine tout en restant élégants et d'une grande finesse.

Informations Techniques :
Terroir : Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : Elégance et Finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo calcaire du terroir de Saint Géniès de Comolas dans le Gard, Puissance et Robustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux du terroir de Travaillan dans le Vaucluse.
Age moyen des vignes : 35 ans
Rendement : 35 hl / h
Type de vendange : En majorité manuelle
Les vignes, regroupées en 2 parcelles situées à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.
Vinification : La macération dure entre 20 et 30 jours. Des délestages / pigeages sont pratiqués quotidiennement pendant la fermentation alcoolique. Les températures de fermentation sont maîtrisées aux alentours de 28°C. Le jour de décuvage est décidé après dégustation.
Elevage : Les cuvées sont élevées en cuve et embouteillées sans aucun collage après une filtration sur terre rose.