Cuvée Louis-Philippe 180e anniversaire - ARMAGNAC DARTIGALONGUE
226,00 €
À déguster seul, pour le plaisir, ou accompagné d’un cigare.
Présentation
Pays
France
Région
Sud-Ouest - Gascogne
Appellation
Bas-Armagnac
Couleur
Blanc
Producteur
DARTIGALONGUE
Millésime
Non Millésimé
Cépages
Baco 22A + Ugni Blanc + Folle Blanche.
Capacité
Coffret Luxe 70 cl
Alcool
42,0 %
Note de dégustation
Apparence
Ambre dorée
Nez
d’une grande finesse et très expressif, il dégage des notes de fleurs blanches, miel, tabac blond, et épices. Après quelques minutes d’aération apparaissent de subtiles notes de rancio et de cuir.
Palais
l’attaque est franche mais l’alcool est parfaitement intégré. Les tanins soyeux se développent et révèlent des notes de fruits confits, avec une belle fraicheur. La longueur en bouche est remarquable, la finale délicate s’ouvre sur des notes de réglisse, et légèrement fumées. Un spiritueux qui a atteint son apogée !
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant mais bon potentiel de garde : plus de 15 ans
Accords mets-vins
à déguster seul, pour le plaisir, ou accompagné d’un cigare.
L'histoire de ce spiritueux
Depuis 1838 la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro des Armagnacs artisanaux. La famille a la fierté de détenir en exclusivité le plus vieux Millésime de la région : la récolte 1848, gardée jalousement dans son « paradis ».Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectuée dans des alambics Armagnacais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d’arômes. L’eau-de-vie est alors logée en fûts de chênes gascons locaux à gros grains de 400 litres.
Les assemblages sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chai depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue.
Les Armagnacs DARTIGALONGUE sont élaborés à 100% avec des produits locaux. Nos étuis, caisse bois, étiquettes et toutes matières premières proviennent de Gascogne et d’Aquitaine.
La marque est présente dans les plus belles caves de France, chez plus de 35 restaurants étoilés au guide Michelin, et dans 22 pays à l’export. Une référence historique de l’appellation, depuis 6 générations.
Pour fêter les 180 ans de la Maison, nous avons créé cette Cuvée « Louis-Philippe » (roi des français en 1838).
Cet Assemblage à 42° est composé de 5 Millésimes : 1979, 1983, 1986, 1992, et 1994. Ces Millésimes ont été sélectionnés pour leur qualité et leur complémentarité. Leur mariage donne un assemblage unique et remarquable par sa finesse, sa gourmandise et sa longueur en bouche.