Duette Cabernet Sauvignon Carménère 2016 - INDOMITA

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Avec une situation privilégiée entre deux des villes les plus importantes du Chili (Santiago et Valparaíso), l'esprit de Viña Indómita se vit dans chaque recoin de son imposante maison située à Casablanca, avec une vue panoramique inégalée sur la vallée et une élégante salle à manger des barriques nichées dans la colline, qui vous invitent à déguster des vins raffinés qui reflètent le meilleur de notre terroir.
Nous sommes une cave relativement jeune, qui a réussi à se positionner parmi celles avec la plus forte croissance des ventes au Chili et à l'export, étant présente dans plus de 40 pays.
Il est également reconnu pour son espace oenotouristique, qui comprend: Restaurant, dégustations, boutique, excellentes visites et le meilleur coucher de soleil dans la vallée de Casablanca.

Informations techniques
Zone d’origine : Longovilo (Maipo Costa) - Chili. Climat chaud avec une brisepermanente.
Dénomination : Valle del Maipo DOC.
Type de sol : des légers coteaux avec différents expositions au soleil avec des sols divers. Vignobles de 15 ans irrigués avec le système de goute à goute.
Elaboration : les raisins sont récoltés entre mi-mars et mi-avril. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des barriques de chêne français.
Acidité : 5,39 g/l
pH : 3,61
Sucre résiduel : 2,96 g/l

Récompenses :
90 Pts Tim Atkin 2019