Emva Sherry - ETKO

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Etko Ltd avec une tradition et une compétence dans la vinification depuis 1844, est le plus ancien fabricant de vin à Chypre. Elle est aujourd'hui une entreprise publique et est devenue aujourd'hui une filière viticole très organisée. Pour améliorer la qualité des vins et faire face pleinement à ses marchés d'exportation, ETKO est équipé de manière adéquate des installations et équipements les plus modernes et les plus modernes, y compris une ligne d'embouteillage entièrement automatique, des installations de pasteurisation et de réfrigération, ainsi que la plus grande distillerie de l'île. La capacité d'accueil actuelle de la cave est d'environ 30 millions de kilos de raisins par récolte, tandis que sa capacité de broyage est de 1 million de kilos de raisins par jour. La capacité de stockage en ciment, cuves inox, cuves en chêne et verre est d'environ 38 millions de litres de vin. L'entreprise mène également des recherches et des expériences pour la production de nouveaux vins de table et, à cette fin, a planté ses propres vignobles avec de nouvelles variétés de raisins dans la région de Zanatzia, dans les mêmes domaines que les vignobles d'origine de l'entreprise. Nos vins ont acquis une reconnaissance et une appréciation internationales en remportant plusieurs médailles d'or et récompenses lors de concours et foires internationaux. ETKO a également remporté le prix chypriote 1983 pour l'exportation, décerné par le gouvernement chypriote aux entreprises pour leur contribution aux exportations. Etko est connu comme le fabricant de la crème EMVA, le vin fortifié de Chypre le plus populaire et le plus vendu au Royaume-Uni. Les produits de la société sont exportés avec succès au Royaume-Uni, en Allemagne, en Suède, en Norvège, au Danemark, en Australie, aux États-Unis, au Japon, au Nigéria, etc. .

Le nom Emva illustre son long passé. Pendant leur colonisation de Chypre, les Britanniques stockèrent ce vin dans ce qu'ils appelaient Empire Vats, les fûts de l'empire. Emva vient de l'abréviation de ces 2 mots.

Informations Techniques :
Appellation : La Commandaria
Type de culture : Culture conventionnelle
Élevage : 2 ans en fûts de chêne exposés au soleil.