Emva Sherry - ETKO

Emva Sherry - ETKO

19,99 €

Vin à dessert, Vin de Chypre, une très belle découverte

Présentation

Pays
Chypre
Couleur
Rouge
Producteur
ETKO
Millésime
NM
Cépages
Xynisteri + Mavro
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
15 %

Note de dégustation

Apparence
belle couleur marron à acajou foncé
Nez
Arômes délicieusement grillés, de nougat aux amandes, de caramel et de noix
Palais
On retrouve les saveurs du nez, est délicieusement longue et élégante en bouche

Service

T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : plus de 10 ans
Accords mets-vins
Sur tous les desserts mais particulièrement sur un gâteau au chocolat ou une tarte aux noix, poires, figues...

L'histoire de ce vin

Etko Ltd avec une tradition et une compétence dans la vinification depuis 1844, est le plus ancien fabricant de vin à Chypre. Elle est aujourd'hui une entreprise publique et est devenue aujourd'hui une filière viticole très organisée. Pour améliorer la qualité des vins et faire face pleinement à ses marchés d'exportation, ETKO est équipé de manière adéquate des installations et équipements les plus modernes et les plus modernes, y compris une ligne d'embouteillage entièrement automatique, des installations de pasteurisation et de réfrigération, ainsi que la plus grande distillerie de l'île. La capacité d'accueil actuelle de la cave est d'environ 30 millions de kilos de raisins par récolte, tandis que sa capacité de broyage est de 1 million de kilos de raisins par jour. La capacité de stockage en ciment, cuves inox, cuves en chêne et verre est d'environ 38 millions de litres de vin. L'entreprise mène également des recherches et des expériences pour la production de nouveaux vins de table et, à cette fin, a planté ses propres vignobles avec de nouvelles variétés de raisins dans la région de Zanatzia, dans les mêmes domaines que les vignobles d'origine de l'entreprise. Nos vins ont acquis une reconnaissance et une appréciation internationales en remportant plusieurs médailles d'or et récompenses lors de concours et foires internationaux. ETKO a également remporté le prix chypriote 1983 pour l'exportation, décerné par le gouvernement chypriote aux entreprises pour leur contribution aux exportations. Etko est connu comme le fabricant de la crème EMVA, le vin fortifié de Chypre le plus populaire et le plus vendu au Royaume-Uni. Les produits de la société sont exportés avec succès au Royaume-Uni, en Allemagne, en Suède, en Norvège, au Danemark, en Australie, aux États-Unis, au Japon, au Nigéria, etc. .

Le nom Emva illustre son long passé. Pendant leur colonisation de Chypre, les Britanniques stockèrent ce vin dans ce qu'ils appelaient Empire Vats, les fûts de l'empire. Emva vient de l'abréviation de ces 2 mots.

Informations Techniques :
Appellation : La Commandaria
Type de culture : Culture conventionnelle
Élevage : 2 ans en fûts de chêne exposés au soleil.
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