Espigueiro 2019 - CASA DE COMPOSTELA - DOC Vinho Verde
7,99 €
Vin frais typique de la région de Vinho Verde, assemblage fruité et vin plaisir
Présentation
Pays
Portugal
Région
Vinho Verde
Couleur
Blanc
Producteur
CASA DE COMPOSTELA
Millésime
2019
Cépages
Arinto + Fernao Pires + Loureiro
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
11,5 %
Note de dégustation
Apparence
Robe jaune pâle avec des reflets verts
Nez
Arômes de citron léger, de mandarine, et de pommes vertes
Palais
Saveurs de fruits verts et un peu d'agrumes, frais et tellement agréable, une finale très acide, ainsi que le léger spritz si classique du vinho verde.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, ne gagnerait pas à vieillir davantage
Accords mets-vins
Délicieux avec le stockfish et la bouillabaisse. Mais aussi délicieux avec plat de moules.
L'histoire de ce vin
La Casa de Compostela est située au cœur de la région portugaise du Minho. La Casa De Compostela est située dans la région centrale entre Douro et Minho, dans la paroisse de Requião, comté de Vila Nova de Famalicão. Les vignobles sont riches en argile et en silice et ont une excellente exposition au soleil. Cette région est la région identitaire du Vinho Verde. Le Vinho Verde est élaboré depuis 1908 et est connu comme un vin blanc accessible, avec un pourcentage d'alcool entre 8 et 12 pour cent, avec une bulle légèrement picotante, bien que cela ne soit pas nécessairement le cas. Un vin blanc "calme" peut également être élaboré sous la même appellation d'origine (DOC), ainsi qu'un vin rouge.La Casa de Compostela est spécialisée dans le vin blanc.
Informations Techniques :
La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.