Friss Juhfark 2019 - TORNAI
10,50 €
Une très belle surprise de Hongrie, de la région de Nagy-Samloi Barvidek, fruité minéral
Présentation
Pays
Hongrie
Appellation
Somloi Nagy
Couleur
Blanc
Producteur
TORNAI
Millésime
2019
Cépages
100 % Juhfark
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13 %
Note de dégustation
Apparence
Jaune pâle.
Nez
Prononcé et minéral, souligné par des notes de poire et de pomme.
Palais
Très minérale et iodée, une très belle entente entre la minéralité et le côté fruité.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 ans
Accords mets-vins
Idéal pour l'apéritif, des fruits de mer et poissons, des fromages de chèvre et des desserts.
L'histoire de ce vin
La famille Tornai existe depuis 1946 !Endre Tornai, le fondateur, a commencé à produire du vin sur une parcelle de moins d’un hectare.
Aujourd’hui la propriété compte environ 22 hectares et c’est la troisième génération qui s’attache à produire des vins de grande qualité, toujours dans le respect des traditions, mais avec des techniques de vinification de pointe.
Le domaine Tornai est l’initiateur de la résurgence de la production de vin dans cette région, des vins maintenant reconnus tant sur le plan national qu’international.
La région de Somló se situe dans la Transdanubie du nord, au pied d’un volcan éteint. C’est la plus petite AOC de la Hongrie. Le Juhfark est un des cépages stars de la région.
Informations Techniques :
Appellation : Nagy-Samloi Barvidek
Couleur : Blanc sec
Elevage : Cuve inox
Terroir : Volcanique
Culture raisonnée