Lazo Cabernet Sauvignon 2018 - UNDURRAGA
7,90 €
Un Cabernet souple et équilibré
Présentation
Pays
Chili
Région
Vallée Central
Couleur
Rouge
Producteur
UNDURRAGA
Millésime
2018
Cépages
100 % Cabernet Sauvignon
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13 %
Note de dégustation
Apparence
Couleur rouge rubis
Nez
Notes de fruits mûrs et légèrement épicées
Palais
vin souple et fruité, avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 ans
Accords mets-vins
Charcuterie, empanadas, chili con carne, fajitas, énéralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du gibier.
L'histoire de ce vin
Francisco Undurraga, basque espagnol d’origine, plante de la vigne en 1885, dans la vallée de Maipo. Les sols y sont exceptionnels pour la culture de la vigne. Dès 1903, il exporte ses vins aux États-Unis… Le chai a été rénové en 1996 et compte aujourd’hui plus de 3 000 barriques ! Le Domaine est visité par près de 25 000 personnes chaque année. La demeure a été construite par un architecte français au siècle dernier, Pierre Dubois, avec un magnifique parc, où se côtoient eucalyptus, palmiers, ou de très colorés bougainvilliers.Informations Techniques
Appelation : Valle Central
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges mécaniques, levures sélectionnées. 100% raisins égrappés, fermentation en cuves inox pendant 7 jours jours à 28-30°C. Macération de 4 jours.
Elevage : 100% Cuve Inox. Collé, filtré.