Les Cailloux 2020 - DOMAINE ANDRÉ BRUNEL - Châteauneuf-du-Pape Blanc

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Présente sur le territoire de Châteauneuf du Pape depuis le XVIIe siècle, la famille Brunel se consacre entièrement au vin depuis cinq générations. Dès le XVIIe siècle, l'activité viticole de la famille est attestée par l'achat auprès de l'évêque d'Avignon d'une parcelle de vigne au Nord de l'appellation. De nombreuses générations se succèdent au service de la vigne mais ce n'est qu'en 1954 que Lucien Brunel crée la marque Les Cailloux afin de pouvoir développer et faire connaître les spécificités et les qualités des vins de la propriété. On parlera désormais du Domaine Les Cailloux.
En 1971, André Brunel reprend la conduite du Domaine. Sous son impulsion, le Domaine va connaître une croissance rapide : rachat de vignes en Côtes du Rhône et en Vin de Pays, lancement de la fameuse Cuvée Centenaire en 1989. Il introduit également des changements importants dans le processus de conduite de la vigne en étant l’un des premiers à Chateauneuf du Pape à pratiquer l’enherbement et à avoir une approche non chimique de la culture de la vigne. En 2012, son fils, Fabrice Brunel, le rejoint afin de perpétuer l’histoire familiale.

Le Domaine est réparti sur trois appellations : Châteauneuf du Pape bien sûr, mais également Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse.

La recherche de la qualité, le respect de leurs terroirs et l’ambition de toujours offrir à leurs clients des vins qu’ils sauront apprécier au fur et à mesure de leur vieillissement les poussent à apporter un soin extrême à leur élaboration, quelle que soit son appellation.
Les différences concernent principalement les durées d’élevage (plus longues pour le Chateauneuf, plus courtes sur les Vins de Pays afin de les rendre plus rapidement accessibles) et l’utilisation de fûts (pour les syrahs en Chateauneuf du Pape afin d’arrondir les tanins, absents sur les Côtes du Rhône et les Vins de Pays afin de conserver la fraîcheur du fruit).
Leur volonté est d'élaborer des vins caractéristiques de leur terroir et de leur origine tout en restant élégants et d'une grande finesse.

Informations Techniques :
Terroir : Le Chateauneuf du Pape Blanc du Domaine est assemblé à partir de 2 parcelles dont chacune est dédiée à un cépage : les Serres dédiées à la Roussanne et le Revès dédié au Grenache Blanc.
Le choix de la roussanne, atypique pour un Chateauneuf du Pape Blanc, apporte aromaticité, finesse et élégance - la structure et la puissance étant apportées par le Grenache Blanc. Le terroir aux galets roulés, si caractéristique de l'appellation, confère à ce grand blanc cette capacité de vieillissement indispensable pour qu'il exprime son plein potentiel dans quelques années.
Age moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 30 hl / h
Vendange : Exclusivement manuelle
Vinification : Les raisins sont récoltés très tôt le matin pour ne pas les exposer à la châleur. Afin de limiter le contact avec l’oxygène, ils sont directement pressés et le jus est mis à macérer en cuve béton. Pas de fermentation malolactique.
Elevage : Elevage de 6 mois sur lies en cuve béton. Pas de fût.

Récompenses :
Jeb Dunnuck - Les Cailloux Blanc 2020 : 93/100 "This estate makes a terrific white, and their 2020 Châteauneuf Du Pape Blanc is well worth seeking out. Made in a fresh, medium-bodied, clean, crisp style, it still has ample texture as well as textbook apple, citrus, sappy herbs, and chalky mineral- like aromas and flavors. It's just beautifully done, and I suspect it will evolve for a decade, although there's no reason not to drink bottles over the coming 2-3 years. The blend is 80% Roussanne and 10% each of Clairette and Grenache Blanc, brought up all in concrete tanks."

Bettane & Desseauve : Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :Les vins d’André Brunel associent toujours générosité, finesse de tannins et fraîcheur. Le blanc, très raffiné, possède une part assez importante de clairette. En rouge, le grenache domine avec une part de mourvèdre. Enfin, la cuvée la-centenaire est composée de très vieilles vignes de grenache plantées sur le plateau de Mont-Redon. Le 2014 est une expression classique du style des vins du plateau de gros galets roulés de Mont-Redon. Le 2015 cuvée centenaire est très réussi, de même que le blanc 2016.

Robert Parker - Wine Advocate : Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France : Vin noté (guide 2022) 93/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis). A propos du vin : Une belle maturité avec ces notes de fruit jaune mais sans aucune lourdeur, une pointe d'aubépine, de fleur blanche et de citron. L'ensemble est frais et doté d'une jolie profondeur. La bouche se montre moins large que le 2019, mais sa belle tenue nous semble plus sur la sapidité. La puissance est maîtrisée par une belle acidité et des amers fins. A propos du domaine : Peu connu en France, André Brunel fait pourtant partie de l’élite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il produit des vins racés, qui ont pour atouts majeurs la minéralité et le raffinement. Toute la gamme est d’une grande régularité. Le châteauneuf-du-pape classique est une force tranquille, tout en finesse et en nuance. Les grandes années, le domaine produit en petite quantité une magnifique cuvée issue de vignes plantées en 1889 sur le plateau de Farguerol, baptisée Cuvée Centenaire, qui a vu le jour en 1989. Elle a connu un succès mondial rapide, amplement mérité. André Brunel possède encore quelques rares et magnifiques flacons anciens, des 1947 et 1967 ou, plus récents, des 1978, qui montrent un indéniable savoir-faire, que l’on retrouve dans la qualité des vins actuels.