Nos Millésimes - ARMAGNAC DARTIGALONGUE
99,00 €
Exclusivité Dartigalongue, en caisse bois Profitez et offrez l'année de naissance, de mariage, de baptêmes, pour un anniversaire pour des retrouvailles.... que du Plaisir Envoyez nous un Email pour la fiche technique du millésime choisi
Présentation
Pays
France
Région
Sud-Ouest - Gascogne
Appellation
Bas-Armagnac
Couleur
Blanc
Producteur
DARTIGALONGUE
Cépages
Baco 22A + Ugni Blanc + Folle Blanche.
Capacité
Bouteille de 70 cl
Alcool
40,0 %
Note de dégustation
Apparence
Ambrée aux reflets dorés.
Nez
notes de fruits caramélisés, de zestes d'agrumes, pointe de torréfaction.
Palais
assez ronde, aux notes exotiques de noix de coco et vanille. Bel équilibre entre les notes fruitées et les notes tanniques.
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant mais bon potentiel de garde : plus de 15 ans
L'histoire de ce spiritueux
Depuis 1838 la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro des Armagnacs artisanaux. La famille a la fierté de détenir en exclusivité le plus vieux Millésime de la région : la récolte 1848, gardée jalousement dans son « paradis ».Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectuée dans des alambics Armagnacais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d’arômes. L’eau-de-vie est alors logée en fûts de chênes gascons locaux à gros grains de 400 litres.
Les assemblages sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chai depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue.
Les Armagnacs DARTIGALONGUE sont élaborés à 100% avec des produits locaux. Nos étuis, caisse bois, étiquettes et toutes matières premières proviennent de Gascogne et d’Aquitaine.
La marque est présente dans les plus belles caves de France, chez plus de 35 restaurants étoilés au guide Michelin, et dans 22 pays à l’export. Une référence historique de l’appellation, depuis 6 générations.
Le Millésime correspond à l’année de la vendange. Les plus jeunes Millésimes commercialisés par la Maison DARTIGALONGUE ont un minimum de 15 ans d’élevage en fût de chêne de 400 litres. Après 40 à 50 ans de vieillissement sous bois, ils sont alors logés sous verre, en damejeannes (bonbonnes), afin de préserver leurs qualités gustatives et de
stopper la diminution de degré alcoolique. Les plus vieux millésimes sont logés dans le « Paradis».
Chaque Millésime est unique et a sa propre personnalité. Ses caractéristiques évoluent d’année en année sous l’effet du vieillissement et de la « part des anges ».
Les embouteillages sont faits à la main très régulièrement, et la date de mise en bouteille est systématiquement indiquée en contre-étiquette.
Le plus vieux Millésime de la collection est le Millésime 1848, fierté de la Maison car ce Millésime unique dans l’appellation est détenu en exclusivité par la famille DARTIGALONGUE.
des Millésimes plus anciens, allant de 1959 à 1848 sont disponibles à la vente : nous consulter pour obtenir les notes de dégustation et leur disponibilités