Pinot Noir 2018

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Saint Clair Family Estate a été fondé par Neal et Judy Ibbotson qui sont les directeurs de la cave avec plus de 30 ans de connaissance de la viticulture de la région de Marlborough.
L'entreprise est une entreprise familiale avec la prochaine génération également impliquée.
Leurs premiers vins n’ont été produits qu’en 1994, mais Saint Clair Family Estate jouit d’une réputation grandissante comme l’une des principales sociétés viticoles néo-zélandaises avec une qualité exceptionnelle.
Le Domaine Familial Saint Clair produit une large gamme de cépages, dont le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Viognier, le Chardonnay, le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot Noir, le Merlot et la Syrah, déclinés en quatre gammes de vins - la Gamme Réserve, les Pioneer Blocks, la Premium Gamme et choix du vicaire.
Depuis 1994, lorsque les vins du premier millésime ont tous remporté des médailles dont l'or, le nom Saint Clair est synonyme de qualité et son palmarès se poursuit aujourd'hui. Parmi les principales distinctions internationales, citons le trophée à Matt Thomson de Saint Clair pour le vigneron blanc de l'année au London International Wine Challenge, septembre 2008 et le trophée convoité du meilleur producteur de vin néo-zélandais de l'année au concours international des vins et spiritueux 2005.
Le domaine familial Saint Clair a également la particularité d'être la première entreprise viticole néo-zélandaise à remporter les grands trophées internationaux du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir la même année.
Le domaine familial Saint Clair a été fondé par Neal et Judy Ibbotson qui sont les directeurs de la cave avec plus de 30 ans de connaissance de la viticulture de la région de Marlborough.
L'entreprise est une entreprise familiale avec la prochaine génération également impliquée.
Son Tony est responsable de la conception de tous les emballages, du matériel promotionnel et de la publicité de Saint Clair. Il possède une entreprise de conseil en design, la méthode créative, à Sydney.
Tony a conçu les étiquettes originales de Saint Clair en 1994, alors qu'il était étudiant. Depuis, il affine et élargit la gamme des étiquettes Saint Clair.
Les filles Sarina et Julie travaillent toutes deux au sein de l'entreprise dans les ventes et le marketing après avoir étudié le marketing des affaires du vin à Adélaïde

Informations Techniques
Les raisins pour ce vin proviennent d'une sélection de différents endroits à Marlborough. La récolte s'est déroulée à maturité optimale et seules des souches de levure sélectionnées ont été utilisées pour la fermentation. Le vin a été doucement pressé et versé dans un mélange d'acier inoxydable et de chêne français pour la fermentation malolactique et la maturation.
Acide total: 5,6 g / l
pH: 3,56
Informations allergènes: Contient des sulfites