Reserve Chardonnay 2018 - VERAMONTE

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Veramonte est inséparable de son créateur, Augustin Huneeus. Né à Santiago du Chili il est un des rares professionnels chiliens à avoir dédié toute sa vie à la vigne et au vin. C’est en 1960 qu’Augustin devint directeur de Concha y Toro, alors un petit domaine, qui sous son impulsion allait devenir le plus important producteur du Chili. En 1971, la situation politique allaient le pousser à chercher d’autres opportunités en dehors de son pays natal. En tant que directeur général de Seagram, il va alors superviser les activités de cette société dans 7 pays dont les Etats-Unis. En 1985, Il devint actionnaire et président de Franscican Estate, un domaine en difficulté qu’il allait redresser pour le transformer en producteur de vins haut de gamme. Durant cette période, il a aussi développé deux marques aujourd’hui mondialement connues, Caliterra et Errazuriz. En 1989, il acheta avec sa femme une propriété qu’il transforma en un domaine viticole nommé Quintessa. 1990 marque son retour au Chili où il fut l’un des tous premiers à identifier la vallée de Casablanca comme une région de production de vin de qualité internationale alors qu’il y avait uniquement 25 hectares de vignoble sur place. C’est là qu’il a créé le domaine de Veramonte. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 420 hectares et une bonne proportion des raisins est vendue aux grands domaines chiliens. Les vignobles sont certifiés en agriculture biologique. Aujourd’hui, Veramonte fait partie du groupe Gonzales Byass, une entreprise familiale espagnole fondée en 1835.

Informations Techniques
Appelation : DO Casablanca Valley
Rendement : 10 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée, en conversion biologique
Irrigation : Oui, goutte à goutte.
Acidité : 3.97 g/l
Sucre résiduel : 2.33 g/l
Vinification : Macération pré-fermentaire de 24 heures. Fermentation en cuves inox et barriques usagées pour 15% du vin.
Elevage : 8 mois en barriques neutres pour 15% du vin. Le reste en cuve Inox.

Distinction :
91 / 100 J. Suckling
"Yellow apples, apricot stones and some light peach pit. Medium-to-full body, lots of lovely tangy acidity and a textured finish. Drink now. Screw cap. Publish Date: Friday, March 16, 2018 »