Odyswines

Présentation

Pays

Liban

Région

Vallée de la Bekaa

Couleur

Rouge

Producteur

DOMAINE DES TOURELLES

Millésime

2017

Cépages

40 % Syrah + 40 % Cabernet Sauvignon + 15 % Cinsault + 5 % Carignan

Capacité

Bouteille de 75 cl

Alcool

13,5 %

Note de dégustation

Apparence

Robe rubis étincelante

Nez

Riche et fruité aux notes de confiture de cerises, de baies sauvages, de prune noire, de mûres ainsi que de bois de cèdre, de romarin et de clou de girofle.

Palais

L'attaques est attrayante et sur le fruit. Elle s'ouvre ensuite sur des tanins soyeux. Un vin d'expression simple mais bien fait dans un style nouveau monde.

Service

T° de service

15 - 18 °C, laisser décanter 1 h

Conservation

A boire maintenant, Durée de garde : 5 à 10 ans

Accords mets-vins

cuisine méditerranéenne pour accompagner la cuvée, ou un velouté et complexe sera parfait avec un ragoût d'agneau épicé ou des plats de gibier, côtes de porc marinées au barbecue, des brochettes de bœuf et de légumes.

L'histoire de ce vin

En posant la première pierre du « Domaine des Tourelles » en 1868, François-Eugène Brun ne savait probablement pas qu’il venait de lancer, avec le domaine Ksara, depuis la ville de Chtaura, la formidable aventure du vin libanais. Pionnier de ce qui allait devenir l'un des meilleurs ambassadeurs du pays du cèdre à l’étranger. le cœur du « Domaine des Tourelles » n’a cessé de battre au rythme des grandes cuvées d’un terroir exceptionnel : la Vallée de la Bekaa. Situé à une altitude de 1100 mètres, ce domaine bénéficie d’un climat sec qui réduit considérablement les risques des maladies de la vigne. Perpétuant la tradition ancestrale, les descendants de François-Eugene Brun ont, tour à tour, préservé l’aspect artisanal à l’origine de la qualité des produits de la Maison. Le dernier descendant des Brun, Pierre Louis (3ème génération), s’éteint en 2000. La vision stratégique des nouveaux propriétaires a permis de préserver la règle d’or initiée depuis plus d’un siècle : les produits de la maison sont aujourd’hui le fruit de l’alliance entre le concept de l’entreprise moderne et les procédés traditionnels d’un domaine légendaire. Ici est produit l’arack le plus prestigieux du monde et se trouve la distillerie vinicole la plus ancienne du Liban. Ainsi la propriété ne tarda pas à imposer sa réputation au-delà des frontières du Liban. Le domaine appartient aujourd'hui à Nayla Kanaan Issa El-Khoury, avocate, et Elie F.Issa, ingénieur. Le domaine s'étend sur 40 hectares soit en pleine propriété ou en fermage avec des contrats à long terme de 25 à 30 ans. le domaine produit environ 175000 bouteilles par an.

Informations Techniques :
Altitude : 1 050 m
Vignobles : Bekaa-Ouest
Climat : Continental. 800 mm de pluie par an.
Irrigation : Non
Age des vignes : 15 à 20 ans
Densité de plantation : 3 500 Pieds / Ha
Rendements : 45Hl/Ha
Sol : Caillouteux, argileux, limoneux
Culture : Raisonnée, pas d'utilisation de produits chimiques.
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, macération et fermentation en cuves béton.
Elevage :1 6 mois en cuves Béton. Non collé, filtration légère.
Sucre Résiduel : < 2 g/l

Rouge 2017 - DOMAINE DES TOURELLES