Sercial Colheita 2002 - BLANDYS - DOC Madeira

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Blandy’s est une société familiale qui existe depuis plus de 200 ans. La seule famille de tous les fondateurs originaux du commerce du vin de Madère qui possède et gère toujours sa propre entreprise viticole d'origine. John Blandy, le fondateur de Blandy's, est arrivé à Madère en 1808. Créée en 1811, Blandy’s est le seule société sur l’île qui appartient depuis sa création à la même famille. Il fonda sa propre entreprise en tant qu'expéditeur de vin et commerçant général avec ses frères Thomas et George et commença à jeter les bases de la famille et de l'île elle-même avec la production du vin le plus célèbre et unique au monde - le vin de Madère.
L'entreprise a rapidement commencé à exporter du vin aux quatre coins du monde et jusqu'en Russie, en Europe du Nord, aux Antilles et en Amérique du Nord. Afin d'élargir leurs activités, ils ont également commencé à importer divers produits d'autres origines.
En 1925, Blandy's a décidé de rejoindre la Madeira Wine Company : un groupe d'entreprises vinicoles formé ensemble pour maximiser l'exposition mondiale et minimiser les frais généraux dans un monde où le marché d'exportation connaissait un creux historique. Dirigée par la famille Blandy, cette association a réussi à survivre aux années sombres tandis que de nombreuses entreprises individuelles tombaient à l'eau.
Son fils, Charles, repris l’affaire et dut faire face une période difficile. Charles acheta aussi en 1940 les chais (lodges) d’Adegas de São Francisco à Funchal, la capital de l’île, qu’il renomma ‘The Blandy Wine Lodges’, où se fait aujourd’hui l’élevage des vins de la société suivant le système traditionnel du ‘Canteiro’. Les fûts sont d’abord placés dans les étages supérieurs du chai où la température est la plus élevée avant d’être transférés graduellement à des niveaux inférieurs. L’élevage se termine au niveau le plus bas où la température est plus fraiche. Il fit face aux années difficiles suite à l’invasion des vignobles par l’oïdïum en 1952 qui allait priver la société de raisins pendant plusieurs années. Il avait cependant pris la précaution d’acheter, les années précédentes, une quantité importante de vieux vins qui lui permirent de continuer son activité et de traverser la crise. En 1989, afin d'étendre davantage le marché mondial, les Blandy's ont contacté une autre famille anglo-portugaise, les Symingtons de Porto (producteurs de Porto depuis le 19ème siècle) et leur ont proposé un partenariat dans la nouvelle Madeira Wine Company (MWC). Ce partenariat se poursuit aujourd’hui. En 2000, la Blandy's Madeira Wine Company (MWC) a ouvert la voie avec l'introduction d'un Madeira de haute qualité mais abordable d'une seule année (connu sous le nom de "Colheita" en portugais) "Blandy's Malmsey 1994 Harvest".
C'était le premier Madeira daté jamais lancé autre que les Madeiras Vintage très chers et rares.
Aujourd'hui, Michael et Chris Blandy, membres des 6e et 7e générations, continuent de travailler dans l'entreprise qui est aujourd'hui dirigée par Chris et qui est le premier producteur mondial de vin de Madère de première qualité.
Aujourd'hui, l'entreprise continue de montrer la voie dans le rétablissement de Madère comme l'un des grands vins du monde.

Informations Techniques :
La récolte 2002 a été définie par la date de taille car ceux qui ont taillé plus tôt ont subi une réduction de volume d'environ 30 %, par rapport à ceux qui ont taillé fin mars. Dans l'ensemble, la production du Sercial était de très faible volume, en particulier de nos producteurs du nord, mais le temps chaud et la faible humidité ont permis aux fruits cultivés en hauteur dans les montagnes du sud de l'île de bénéficier de conditions parfaites, permettant aux agriculteurs de laisser le fruit sur la vigne plus longtemps, permettant un développement ultérieur.
Vieillissement : Le Colheita Sercial 2002 de Blandy a été vieilli pendant 14 ans dans des fûts de chêne américain vieillis dans le système traditionnel « Canteiro », où le vin est doucement chauffé à l'air chaud dans les greniers du lodge familial orienté au sud à Funchal. Au fil des ans, le vin est passé du dernier étage le plus chaud du lodge, le « Sotão de Amêndoa », à l'étage intermédiaire, où il est resté jusqu'en 2008. Après cela, le vin a déménagé au rez-de-chaussée où il est resté jusqu'à sa mise en bouteille. 2016. L'art de trouver le bon équilibre entre concentration et fraîcheur du vin réside dans la décision du vigneron de transférer le vin aux étages inférieurs et plus frais orientés au nord du chai.
Style : Sec
Fût : Chêne Américain
Mise en bouteille : 2016
Vigneron :Francisco Albuquerque
Volatil Acidité : 0,48 g/l
Acidité totale : 6,66 g/l
Sucre résiduel : 54,6 g/l
Baumé : 1,1
pH : 3,34
4000 BOUTEILLES produites de 50cl

Récompenses
WINE SPECTATOR – 92 Points
DECANTER 2017 – 93 Points
IWSC 2017 – Médaille d’Argent
Wine Enthusiast’s 2018 – 94 points