The Nostalgia Rare Grenache - D'ARENBERG

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Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Depuis quatre générations, la culture de la vigne est une affaire de famille chez les Osborn. C’est en 1959 que d’Arry McLarenVale reprend le domaine et crée la fameuse étiquette au ruban rouge. Les années 60 ont marqué le début du succès pour ses vins. C’est dans les années 80, après plusieurs voyages en Europe, que Chester, son fils, prend à son tour les rênes, tout en conservant les méthodes traditionnelles de vinification et de viticulture du domaine. Chaque parcelle est sélectionnée et vinifiée séparément pour accentuer les différents caractères contribuant à la complexité finale. Chester compare son procédé de fabrication à l’art de la sculpture : le processus exige une connaissance intime des matières premières avant même de pouvoir exprimer une vision artistique de l’ensemble. Sa philosophie est d’élaborer des vins avec de multiples arômes, un palais tout en finesse et une belle longueur fruitée en bouche. Le mot d’ordre est d’éviter de créer un vin « stérile », et de travailler sur la durée. Le domaine produit 250.000 caisses et travaille avec 33 cépages.
C’est en 1959 qui la première cuvée de ce vin fut mise sur le marché par d’Arry Osborn, le père de Chester et le nom est un clin d’œil nostalgique de ce temps révolu et d’où il tire le nom de ‘nostalgia’. Il s’apparente à un Porto Tawny sauf qu’il est élaboré principalement à partir de vieilles vignes de grenache. Les vins qui entrent dans la composition de ce vin doivent avoir un minimum de 15 ans de vieillissement en petits tonneaux de chêne usagé. L’assemblage est constitué majoritairement de grenache muté.
Il faut rappeler que l’Australie a connu une période où les vins mutés dominaient le marché et que le pays possède encore un solide savoir-faire dans ce domaine.

Informations Techniques
Région : Mc Laren Vale
Appelation : GI Mc Laren Vale
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Oui, pas systématique
Acidité : 6.3 g/l
Sucre résiduel : 161.3 g/l
Vinification : Vinification de type "Tawny", Mutage du moût en début de fermentation avant vieillissement en petite barriques non ouillées.
Elevage : Méthode Solera. Elevage minimum de 15 ans dans des barriques datant de 1928 à 1994.

Récompense :
91 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"A blend of Grenache and Shiraz, the NV The Nostalgia Port gives a pale amber color and nose of spice cake, dates, preserved raisins and fig paste. Concentrated, viscous, sweet and rich, it has plenty of crisp acid lingering into the long nutty finish. Drink it now. »