Varietal Carménère 2019 - INDOMITA
8,99 €
Varietal Carmenère : un vin typique, frais, souple et concentré
Présentation
Pays
Chili
Région
Vallée Central
Couleur
Rouge
Producteur
INDOMITA
Millésime
2019
Cépages
100 % Carménère
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13 %
Note de dégustation
Apparence
Robe de couleur rouge profond aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs frais auxquels s'ajoutent un mélange de subtiles notes de truffes noires, de violette, d'épices et d'herbes aromatiques.
Palais
Le vin marque par sa souplesse, sa fraîcheur et sa concentration. Les tanins sont fins et soyeux, et on peut noter de savoureuses touches de fruits rouges et d'épices, dans la continuité du nez. La finale est vive et harmonieuse.
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 10 ans
Accords mets-vins
déal pour accompagner des plats issus de la cuisine arabe, chinoise, thaï indienne, péruvienne et tex-mex . Vin très versatile et sincère.
L'histoire de ce vin
Avec une situation privilégiée entre deux des villes les plus importantes du Chili (Santiago et Valparaíso), l'esprit de Viña Indómita se vit dans chaque recoin de son imposante maison située à Casablanca, avec une vue panoramique inégalée sur la vallée et une élégante salle à manger des barriques nichées dans la colline, qui vous invitent à déguster des vins raffinés qui reflètent le meilleur de notre terroir.Nous sommes une cave relativement jeune, qui a réussi à se positionner parmi celles avec la plus forte croissance des ventes au Chili et à l'export, étant présente dans plus de 40 pays. Il est également reconnu pour son espace oenotouristique, qui comprend: Restaurant, dégustations, boutique, excellentes visites et le meilleur coucher de soleil dans la vallée de Casablanca.
Informations techniques
Zone d’origine : Valle Central (Vallée Centrale) - Chili.
Dénomination : vin rouge du Chili.
Type de sol : argileux profond d’origine alluvional.
Vendange : Les raisins sont cueillis 50% à la main et 50% à la machine.
Acidité : 5,10 g/l