Vranec smolnik 2018 - POPOV WINERY

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Popov Winery est un prestigieux domaine familiale située à Sopot, au cœur de la région viticole la plus célèbre de Macédoine et des Balkans, la région viticole de Tikves.

Il a été créé en 2001 avec une capacité de 150 000 litres et 17 ha de vignes. Au cours des dernières années investi dans l'amélioration du processus technologique de traitement des raisins et une augmentation de la capacité mais aussi dans l'achèvement et la mise à niveau des ressources humaines.
Aujourd'hui, le domaine possède 40 hectares de vignobles soigneusement sélectionnés et soignés où les raisins mûrissent dans des conditions idéales.

Les vins de haute qualité produits par Popov Winery sont des vins de caractère représentant la combinaison de la technologie moderne et de la connaissance des méthodes traditionnelles pratiquées depuis des siècles dans la région de Tikvesh.

Les vins ont la belle balance d'arômes fruités et floraux qui est caractéristique de leurs cépages et de leur région. Un niveau de production annuel compris entre 150 000 et 200 000 bouteilles permet le maintien d'un contrôle qualité strict à toutes les étapes du processus.

À l'avenir, le domaine Popov prévoit de maintenir et d'améliorer la qualité de chaque goutte de vin.

Informations Techniques :
Pays/région : Macédoine du Nord/ Demir Kapija
Appellation : Sopot
Terroir : Tikvesh, Macedonia vardar river valley region
Culture : raisonnée
Vignoble : Vignoble de 15 ans de la région de la vallée de la rivière Vardar – lieu-dit Smolnik. La superficie de la plantation est d'une densité de 4200 vignes par ha cultivées en système de cordon d'éperon. Les rendements sont en moyenne d'environ 10 000 kg/ha.
Vendanges : Mi-septembre 2018. Les raisins sont vendangés à la main et mis en caisse plastique de 20 kg.
Elevage : cuve inox, élevage 6 mois en barriques