Zinfandel North Coats 2017 - SEBASTIANI

Zinfandel North Coats 2017 - SEBASTIANI

31,90 €

Zinfandel Sébastiani Vineyards, un vrai plaisir

Présentation

Pays
États-Unis
Etat
Californie
Région
North Coast - Sonoma
Couleur
Rouge
Producteur
SEBASTIANI
Millésime
2017
Cépages
100 % Zinfandel
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
14 %

Note de dégustation

Apparence
Couleur violet foncée
Nez
Notes de framboises et de fraises, en combinaison avec de la vanille et la présence de poivre.
Palais
Juteux, finition boisée, le Zinfandel n'est jamais trop lourd. Débordant de fruits rouges, un tsunami de beaux fruits des bois frappe votre langue. Vous goûtez la vanille et le poivre caractéristique. Élégant mais surtout très savoureux.

Service

T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 ans
Accords mets-vins
Plats en sauce, Cailles aux raisins, Epaule de mouton farcie aux pistaches, Salade de fruits rouges, Cuissot de sanglier sauce venaison.

L'histoire de ce vin

Un sublime Zinfandel de Californie. Ce cépage a conquis le monde et de nombreux amateurs de vin adorent ce cépage. Les raisins Zinfandel proviennent exclusivement des meilleures régions viticoles des frontières de Sonoma, telles que Dry Creek, Alexander Valley et Russian Valley. Samuele Sebastiani, le fondateur de cette magnifique cave, a été l'un des premiers à planter du raisin commercialement à Sonoma. Il a immédiatement vu le potentiel de cette zone. En raison de son emplacement, au nord de la métropole de San Francisco, la région possède un excellent microclimat, qui à son tour profite aux raisins.

Du raisin au vin rouge de Californie
Samuele Sebastiani était un pionnier, un créateur, un entrepreneur dynamique. En regardant de près quels raisins poussent le mieux dans quelle région, Sebastiani a pu produire des vins sensationnels. Ils ont grandi avec le Chardonnay et le Pinot Noir de Sonoma, mais ne sous-estimez pas le Zinfandel. Ce joyau californien est toujours bon! Les raisins sont récoltés la nuit, de sorte qu'ils conservent la fraîcheur nécessaire. Le moût est délicatement pressé pour éviter les tanins durs, subit ensuite 9 mois de vieillissement du bois. Un mélange de chêne américain et hongrois est utilisé pour ce roulement en bois.

Zinfandel est doux, super doux! Un plaisir pour votre nez et vos papilles. Pas étonnant que Zinfandel soit si largement planté dans le comté de Sonoma. Le nez peut être appelé un paradis.
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