ALBARIÑO 2018 - D.O.Ca. Rias Baixas
11,49 €
Un vin rafraichissant typique de la Galice
Présentation
Pays
Espagne
Région
Nord Ouest
Appellation
Rias Baixas
Couleur
Blanc
Producteur
BODEGAS MARQUES DEL ATRIO
Millésime
2018
Cépages
100 % Albariño
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,5 %
Note de dégustation
Apparence
Lumineux, d'une belle couleur jaune citron aux reflets dorés
Nez
Ses notes d'agrumes ressortent, comme le citron vert. Des notes florales et un élégant fond herbacé apparaissent.
Palais
Frais, de bon volume avec une finale d'agrumes.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2 - 3 ans
Accords mets-vins
Idéal pour accompagner toutes sortes de poissons ou fruits de mer frais. Il se déguste à l'apéritif et avec une grande variété de tapas.
L'histoire de ce vin
Terroir : Cépage phare de la D.O. Rías Baixas et l'une des plus importantes et des plus connues de Galice. Avec des grappes et de petits fruits, ils mûrissent tôt. C'est un cépage avec un niveau élevé de sucre et d'acidité qui donne aux vins une grande fraîcheur. Traditionnellement cultivé en treillis, c'est l'un des symboles de la Galice par excellence.Vinification : Egrappage complet et foulage partiel avec une proportion importante de baies entières. Ils sont mis à macérer pendant environ 6 à 8 heures, puis les raisins sont pressés et le moût est laissé à décanter pendant 24 heures, puis soutiré et fermenté à 15-18ºC, en utilisant des levures sélectionnées.