Château Aney - HAUT-MEDOC
12,50 €
Un grand vin né sur un grand terroir, vin à partager
Présentation
Pays
France
Région
Bordeaux - Rive Gauche - Médoc
Appellation
Haut-Médoc
Couleur
Rouge
Producteur
VIGNOBLES FAYAT
Millésime
2012
Cépages
Cabernet-franc + Cabernet Sauvignon + Merlot + Petit Verdot
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %
Note de dégustation
Apparence
Un rouge d'un beau grenat profond avec des reflets violets qui intensifient la brillance du vin.
Nez
Délicat et puissant, des notes de pruneaux de cerises noires, légèrement vanillé.
Palais
Des tannins fins et souples qui enrobent une texture ferme, riche et fraîche. Bonne attaque, la structure soyeuse de ce vin délivre des saveurs de griottes noires, pruneaux et vanille.
Service
T° de service
15 - 18 °C, laisser décanter 2 h
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 à 10 ans
Accords mets-vins
Parfait pour accompagner un gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie ou aussi les fromages de montagne à pâte dure
L'histoire de ce vin
le Château Aney fut crée au milieu du 19ème siècle. Il se situe à Cussac-Fort-Médoc, entre Saint-Julien et Margaux. Le Château Aney est fondé en 1850 par Monsieur Aney, le premier propriétaire des lieux qui donna son nom au domaine. Il est la propriété de la famille Raimond depuis 1972, quand Jean et Jean-Pierre, le père et le fils, rachetèrent le vignoble qu'ils replantèrent et repensèrent dans les années qui suivirent. Aujourd'hui, Pierre et David dirigent l'exploitation, incarnant la 3ème et la 4ème générations de vignerons.Le Château Aney s’étend sur 30 hectares de graves. Situé à Cussac-Fort-Médoc dans le Haut-Médoc, le Château Aney jouit du voisinage illustre de Margaux et de Saint-Julien.
Sur ce terroir, la nature a réuni des conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture de la vigne : un sol de gros cailloux ronds et polis accumulant la chaleur diurne protège chaque pied de vigne des gelées hivernales et hâte à l'automne la maturation des raisins.
Cru Bourgeois depuis 1932 jouit d’un voisinage illustre de Margaux et de Saint-Julien. Sur ce terroir, la nature a réuni des conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture de la vigne.
Informations Techniques :
Terroir : Graves Garonnaises et Pyrénéennes
Age moyen de la vignes : 39 ans
Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 7% Cabernet Franc 3% Petit Verdot
Élevage : 20 mois en barrique