Château Clément-Pichon - HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

L’histoire du Château Clément-Pichon remonte au XIVème siècle. De 1601 à 1880, le château appartient à la famille Pichon dont plusieurs membres ont joué un rôle important dans l’histoire de Bordeaux.

C’est l’architecte Michel-Louis Garros qui édifie la demeure d’inspiration Renaissance. Cette imposante architecture qui tire sa beauté de ses détails, rappelle celle des châteaux de la Loire.
Clément Fayat en fait l’acquisition en 1976 et en homme visionnaire animé par la passion du vin entreprend la restructuration du vignoble en 1979. Son vin est élaboré sous la tutelle du très célèbre oenologue, Michel Rolland. Le domaine a été élevé au rang de Cru Bourgeois Supérieur lors de la révision du classement de 1932, intervenue en juin 2003.
Aujourd’hui classé Cru Bourgeois Supérieur, le vignoble bénéficie d’une exposition Nord-Sud remarquable et le terroir offre des sols de sables sur grave sèche. Par endroit, la vigne profite d’argile en sous-sol qui lui permet de capter une idéale fraîcheur.
Sur un joli terroir de sables et de graves, le vignoble entièrement créé lorsque Clément Fayat en fait l’acquisition, est planté de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc.


Informations Techniques :
Superficie : 25 hectares
Encépagement : 62% merlot, 33% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
Densité plantation : 7000 à 8000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 30 ans
Production : 120 000 bouteilles

Récompenses :
94/100 Wine Enthusiast : "Under the same management as Château la Dominique in Saint-Émilion, this wine, dominated by ripe Merlot, is full, open and developing quickly. There's a rich edge to the black fruits as well as some powerful tannins that will need to soften. It is an open, generous wine, full of fruit and richly structured."