Château St-Michel Cuvée Prestige - SAUTERNES
19,00 €
Une cuvée spéciale pour le Château St Michel, issu des meilleures sélections de vignes, de raisins, de parcelles
Présentation
Pays
France
Région
Bordeaux - Rive Gauche - Pays Sauternais
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc
Producteur
Millésime
2015
Cépages
Sémillon + Sauvignon Blanc + Muscadelle
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
14 %
Note de dégustation
Apparence
Robe dorée brillante.
Nez
Arômes de fruits confits et exotiques.
Palais
Belle équilibre dans ce sauternes. Une belle longueur en bouche avec des arômes de fruits confits et exotiques.
Service
T° de service
Légèrement frais 10 - 13 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 15 ans voir plus
Accords mets-vins
Idéal en apéritif ou pour accompagner un foie gras du Sud Ouest, sur les fromages et desserts
L'histoire de ce vin
Issu du vignoble bordelais, l'appellation Sauternes est connue dans le monde entier. C'est un vin très agréable à boire, seul ou à plusieurs.La proximité de la Garonne et de la rivière Ciron apportent un taux d'humidité naturelle aux raisins. Lors de la vinification tardive, une pourriture 'noble' vient parfaire les arômes de ce nectar.
Le Château Saint Michel est situé sur les hauts de la commune d'Illats, au sommet du plateau de Bel Air. Le terroir est composé d'un sol calcaire et argileux favorable à la production de Sauternes. Le Château Saint Michel exploite 2,5 ha de vignes sur un sol de grave et argilo-calcaire. L'encépagement est dominé par le Sémillon (80%) puis complété par le Sauvignon (15%) et la Muscadelle (5%).
Élevé en Fût