Classic Pinot Grigio 2020 - COLTERENZIO - Sudtirol Alto Adige DOC
Classic Pinot Grigio 2020 - COLTERENZIO - Sudtirol Alto Adige DOC

Classic Pinot Grigio 2020 - COLTERENZIO - Sudtirol Alto Adige DOC

14,99 €

Un Pinot Grigio du Nord Est de L'Italie : Sec, rond, frais et élégant !

Présentation

Pays
Italie
Région
Italie du Nord-Est - Trentin-Haut-Adige
Appellation
Alto Adige
Couleur
Blanc
Producteur
COLTERENZIO
Millésime
2020
Cépages
100 % Pinot Grigio
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %

Note de dégustation

Apparence
Robe jaune pâle,
Nez
Arômes attrayants sur les agrumes, mais aussi de la pêche et du miel.
Palais
Densité moyenne, fruitée et nette en bouche avec des arômes de fruits du verger et une belle acidité acidulée en finale.

Service

T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, potentiel de garde 1 à 5 ans
Accords mets-vins
Parfait avec les entrées de fruits de mer, poissons grillés, des pâtes en sauce, salade de calamars marinés ou avec divers plats de volailles.

L'histoire de ce vin

Colterenzio (Schreckbichl-Colterenzo pour être exact) obtient tous les ans une  étoile au guide des  vins italiens du ‘Ganberro Rosso’. Le domaine se situe dans le hameau éponyme près de Cornaiano, l’un des villages pittoresques du sud de la ville de Bolzano. La viticulture et l’élaboration du vin remontent à loin et les vins étaient particulièrement prisés de l’Archiduc Sigismund lorsqu’il résidait au château Firmiano au XVème siècle. Bien que la région ait produit des vins de qualité dès l’arrivée des Romains, c’est  Cornelius au temps de la Rome antique qui planta les premiers vignobles d’importance.
Il n’est pas possible de parler des vins du domaine Colterenzio sans évoquer le travail de Luis Raifer, directeur, pionnier et réel moteur du domaine depuis 1979. Sa maxime : « Retour aux sources », reflète sa volonté de mettre en avant les caractéristiques uniques des vins de la région. Il est aidé par son fils Wolfgang, et leur challenge est de maintenir la balance entre passion, créativité et technologie. Le domaine travaille en agriculture raisonnée et produit des vins d’excellente qualité.

Informations Techniques :
Région : Trentin
Appelation : DOC Südtirol Alto Adige
Rendement : 70 Hl /Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13.50 %
Acidité : 5.4 g/l
Sucre résiduel : 3.0 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures sélectionnées. Pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves Inox à température contrôlée (18°c).
Elevage : En cuves inox sur lies pendant quelques mois. Vin collé et filtré.

Récompenses :
88 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"The un-oaked 2018 Alto Adige Pinot Grigio is a simple, fresh and straightforward expression with some notes of dried grass, citrus and white peach. This entry-level value wine shows great primary intensity. This is easy drinking and a good pair with sushi or Thai salads. Production is large with 170,000 bottles made. »
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