Debit 2020 - SLADIC - Dalmatie Sibenik
Debit 2020 - SLADIC - Dalmatie Sibenik

Debit 2020 - SLADIC - Dalmatie Sibenik

14,90 €

Vin Minéral, vin Salin, A Découvrir

Présentation

Pays
Croatie
Région
Dalmatie
Couleur
Blanc
Producteur
SLADIC
Millésime
2020
Cépages
100 % Debit
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,0 %

Note de dégustation

Apparence
Robe jaune nuancée de reflets verts
Nez
Arômes d'agrumes et de camomille
Palais
Minéral, on retrouve les saveurs du nez arrondis par la salinité et les saveurs de la mer et du calcaire.

Service

T° de service
Légèrement frais 10 - 13 °C
Conservation
A boire maintenant mais bon potentiel de garde : 3 - 5 ans
Accords mets-vins
Idéal en apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer, ou de poissons.

L'histoire de ce vin

Nous sommes un famille de vignerons depuis de longues générations. Nous sommes guidés par la vision et par le management des vignes par notre maitre de chai et vigneron Ante Sladic qui continue le travail du fondateur Marinko Sladic, nous nous efforçons d'obtenir une qualité exceptionnelle de nos vins en utilisant exclusivement des cépages autochtones auxquels nous croyons inconditionnellement.
Nos variétés indigènes de raisins et d'olives ont un grand potentiel et nous pensons qu'il est de notre devoir et de notre responsabilité de le montrer au monde. Nous faisons de notre mieux pour protéger et améliorer l'environnement naturel tout en respectant la tradition et notre patrimoine culturel, comme l'exprime la contribution de notre ami, le designer Damir Bralic.
Nous sommes situés dans le village de Plastovo. Nos vignobles sont plantés juste à l'extérieur du village ainsi que sur les collines au-dessus de la ville de Skradin, en bordure du parc national de Krka. Cette région bénéficie d'un microclimat unique influencé par la rivière Krka et la mer Adriatique. Située à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle est caractérisée par des nuits fraîches et de nombreuses journées chaudes et ensoleillées. Cette région bénéficie d'un microclimat unique influencé par la rivière Krka et la mer Adriatique. Située à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle se caractérise par des nuits fraîches et de nombreuses journées chaudes et ensoleillées.
Nous avons divisé nos vins en trois lignes afin de mettre en valeur les différents types de sols, d'emplacements et de pratiques viticoles. Nous avons la chance de disposer d'une telle variété de microclimats et de types de sols sur un territoire très restreint, ce qui nous permet de créer une large gamme de styles et de types de vins.
Notre première gamme provient des vignobles plantés dans un sol riche et fertile sur le versant nord de la colline au-dessus de la ville de Skradin, en bordure de la rivière Krka. La proximité de la rivière et la douceur du climat font que les vins de cette gamme sont élégants et frais.

Informations Techniques :
Le Debit est un produit de base dans notre région. Un témoignage de son riche passé et de sa qualité est le fait qu'il était autrefois utilisé comme monnaie, d'où le nom de Debit. Il reflète exceptionnellement bien les caractéristiques du sol de Plastovo avec sa minéralité.

Récompenses :
Médaille d'Argent Decanter 2020
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