Extra Dry Prosecco - FIOL - Prosecco DOC
9,99 €
« LES MEILLEURES MATIÈRES PREMIÈRES, UN DOSAGE SOIGNÉ, LA JUSTE QUANTITÉ DE GLERA DANS LA PHASE D'ASSEMBLAGE, ET L'ÉQUILIBRE PARFAIT ENTRE L'ACIDITÉ ET LES SUCRES FONT DU FIOL UN VIN MOUSSEUX QUI SE DISTINGUE PAR SON HARMONIE, L'ÉLÉGANCE ET LA FRAÎCHEUR. – Marzio Pol – Vigneron –
Présentation
Pays
Italie
Région
Italie du Nord-Est - Vénétie
Appellation
Trevise
Couleur
Blanc
Producteur
FIOL
Millésime
Non Millésimé
Cépages
100 % Glera
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
11,0 %
Note de dégustation
Apparence
Robe or clair et mousse onctueuse.
Nez
Elégant bouquet de fleurs de glycine, d'acacia et la douceur acidulée de pommette mûre et de poire.
Palais
Vif et rafraîchissant, alliant à la fois des saveurs salées et sucrées, se terminant sur des notes d'épices méditerranéennes et de citrons.
Service
T° de service
Bien frais 5 - 7 °C
Conservation
A boire maintenant, potentiel de garde 2 - 3 ans
Accords mets-vins
Parfait à l'apéritif ou en cocktail, ou lors d'un repas, idéal sur des saveurs de la cuisine internationale moderne, ainsi que des plats traditionnels italiens.
L'histoire de ce vin
Au début, « IL Y A DES AMIS, IL Y A DE LA FAMILLE, ET PUIS IL Y A DES AMIS QUI DEVIENNENT FAMILLE »Giovanni, Gian Luca et Pietro ont grandi dans la campagne et les vignobles de Trévise, l'étape qui a formé un lien permanent et une profonde passion pour leur patrimoine et leur terre. C'est pourquoi ces trois amis ont fondé FIOL, comme un engagement à partager plus largement le meilleur de ce que Trévise a à offrir avec le monde.
Un mot plein de SENS : « FIOL » est un mot de longue histoire. Dans la langue vénitienne de 1400, son sens original était « FILS » OU « CHAP ».
« FIOL » (SG.), mot vénitien utilisé entre amis pour désigner quelqu'un qui se démarque et qui sait apprécier la vie. « FIOI » (PL.) désigne le groupe d'amis, votre entourage.
Un mode de vie italien : FIOL A DES FONDATIONS PROFONDES DANS L'HISTOIRE ET LA CULTURE DE TREVISO, TERRE D'EAU, D'ART, DE NOURRITURE…
Aussi connu comme le cœur du Prosecco D.O.C. région, Trévise est le lieu d'origine dans le monde où Prosecco a été créé. C'est un endroit où les histoires des temps anciens résonnent encore aujourd'hui dans l'apparence de la ville, dans ses recoins cachés et le clair-obscur de ses rues pavées.
Notre vision était de créer une marque qui mélange tradition et innovation. Enracinés dans les traditions viticoles des générations passées, nous avons réuni une équipe d'artisans des temps modernes : les meilleures personnes, les meilleurs raisins, vignerons, designers et innovateurs pour vous apporter FIOL.
Un symbole de force : le logo FIOL a été inspiré des plies de la vigne, crées par l'homme pour apporter un soutien à la plante.
C'est synonyme pour l'homme et la nature d'être unis dans un effort commun pour réaliser quelque chose de remarquable. Pour nous, c'est un symbole de force, de tradition et de design tout simplement cool.
Informations techniques :
La vision du vin, le profil aromatique et le contrôle de la qualité de FIOL sont supervisés par Marzio Pol, un expert de l'industrie du vin et du vin mousseux, qui, avec plus de 50 récoltes à son actif, possède une vaste connaissance du conseil de prestigieux établissements vinicoles en Italie.
Méthode : Charmat (cuve close)
Raisins : 100% Glera
Fermentation : 40 jours
Récompenses :
Médaille d'Or The Prosecco Masters 2018
Médaille d'Or Décanter world wine awards 2018
Médaille d'Argent concours mondial de Bruxelles 2018