Gewurztraminer 2019 - RIPPON

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

Rippon Vineyard est l'un des sites les plus époustouflants de Central Otago.
Depuis plus d'un siècle, la famille Mills cultive cette petite parcelle de terre sur les rives du lac Wanaka. Nick Mills est la quatrième génération de sa famille à parcourir les rangs sur Rippon. Il cultive désormais le site selon les principes de la biodynamie.
La famille Mills et Rippon sont intrinsèquement liées. Il y a un lien profond avec la terre que Nick traduit dans leurs vins superlatifs.
Le pinot noir, le gamay, le riesling et le gewürztraminer excellent à Rippon. Les vins sont élaborés avec patience et amour.
Dans les vins de Rippon, on ressent tout ce qui est transcendant dans la vinification du terroir où l'histoire d'un lieu est racontée à travers les vins qu'il produit.
C'est un Gewürztraminer très élitiste.

Informations Techniques
Tout est question de détail avec ce vin. Le vigneron Nick Mills fermente ce sauvage et laisse longtemps le vin sur lies avant d'aller en bouteille. Cette approche calme les arômes bruyants de la variété et permet un vin plus précis et équilibré en bouteille.Cela vieillira à merveille.
Avec des vignes en maturation et une année vraiment favorable pour Gewurz, ce vin parle avec une vraie justesse et une fierté de sa place. Ceci, avec des pressages lents et entiers de grappes, des ferments sauvages et un contact prolongé avec les lies, a donné un vin qui se caractérise par une grâce et une clarté remarquables.

Récompenses :
94 pts James Suckling
"Stunning purity of lychee and rose-water aromas here with fresh bread, wet stones and breathtaking fragrant appeal. The palate has a smooth-honed and layered, textural feel with supple, fleshy lychee and melon, as well as pear and honeysuckle. From biodynamically grown grapes. Drink or hold." - Nick Stock (JamesSuckling.com)