Le Chant des Griolles 2018 - PAUL JABOULET AÎNÉ - Muscat de Beaumes de Venise
18,99 €
Vin Doux naturel, un excellent Muscat de Beaumes de Venise
Présentation
Pays
France
Région
Rhône - Côtes du Rhône méridionales
Appellation
Muscat de Beaumes-De-Venise
Couleur
Blanc
Producteur
PAUL JABOULET AINÉ
Millésime
2018
Cépages
100 % Muscat petits grains
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
15,0 %
Note de dégustation
Apparence
Robe Or jaune brillante
Nez
Nez gourmand, arômes de pêche blanche, de mangue, de coing. Délicieuses notes mielleuses.
Palais
Attaque ample et fraîche avec une finale sur des notes riches et chaudes de fruits confits.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant mais bon potentiel de garde : 5 - 10 ans
Accords mets-vins
A déguster en accompagnement de foie gras mais parfait avec un Melon glacé en dessert, mais aussi sur des fromages à pâte persillée, ou avec des sorbets de fruits exotiques, crème brûlée, salade de fruits frais
L'histoire de ce vin
Cette maison fut fondée, en 1834, par Antoine Jaboulet (1807-1864), auquel succédèrent ses fils Paul, l'aîné, et Henri. La société familiale passa de père en fils. Il y eut ensuite Louis Jaboulet, qui succéda à son grand-père Antoine Jaboulet et à son père, Paul Jaboulet. Louis Jaboulet dirigea la maison jusqu'en 1977. Son fils, Gérard Jaboulet, prit les rênes de l'entreprise jusqu'à sa mort prématurée en 1997. Ensuite, l'entreprise fut dirigée par son cousin, Michel Jaboulet. Il ne faut pas toutefois oublier les autres membres de la famille qui œuvrèrent pour l'entreprise : Jean Jaboulet (frère de Louis Jaboulet), Jacques Jaboulet (frère de Gérard Jaboulet), Philippe Jaboulet (frère de Michel Jaboulet), Odile Jaboulet (épouse de Gérard Jaboulet), Nicolas Jaboulet (fils de Michel Jaboulet), Frédéric et Laurent Jaboulet (fils de Jacques Jaboulet).Propriétaire de vignes sur AOC du vignoble de la vallée du Rhône, ils donnèrent à leur marque une réputation internationale grâce aux crus des côtes-du-rhône de la partie septentrionale et notamment l'Hermitage avec leur cuvée "La Chapelle" classée parmi les meilleurs vins au monde.
La Maison Paul Jaboulet Aîné, depuis janvier 2006, a été rachetée par la famille Frey, qui est propriétaire du Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé de Bordeaux, du Château Corton C en Bourgogne et possède 100 hectares en Champagne ainsi qu'une participation dans la maison Billecart-Salmon. Sous l'impulsion de Caroline Frey, vigneronne et oenologue, le domaine est certifié en viticulture biologique en 2016 et a démarré une transition en biodynamie.
Informations Techniques :
Terroir : Marne sableuse au sud et argilo-calcaire au nord, plantées sur des terrasses étroites, appelées "restanques" ou "faysses", soutenues par des murets, les muscadières ont façonné le paysage de la région.
Culture des vignobles selon des méthodes de l’agriculture biologique depuis 2007.