Odyswines

Présentation

Pays

Australie

Région

Australie-Méridionale ou South Australia

Appellation

Barossa Valley

Couleur

Blanc

Producteur

GRANT BURGE

Millésime

Non Millésimé

Cépages

Muscat à Petits Grains

Capacité

Bouteille de 75 cl

Alcool

17,5 %

Note de dégustation

Apparence

Couleur ambrée profonde avec une légère teinte rancio

Nez

Arômes de caramel accompagnés de fruits raisins muscat

Palais

Des arômes de caramel accompagnés de fruits, de raisins secs muscatés suggèrent une bouche généreuse et soyeuse. Les saveurs complexes de biscuits au gingembre cuit au four, des dattes et des notes de noisette sont équilibrées avec une finale nette et fraîche qui laisse une impression durable.

Service

T° de service

Frais, 7 - 10 °C

Conservation

A boire maintenant, Durée de garde : 15 - 20 ans

Accords mets-vins

Parfait avec une tarte au chocolat chaud avec des raisins secs imbibés de muscat ou du fromage bleu salé avec des fruits pochés.

L'histoire de ce vin

Grant Burge Wines a une longue histoire dans la tradition séculaire de la vinification fortifiée. Un héritage de stock fortifié unique et vieilli, associé à une passion pour la production de vins fortifiés vieillis de qualité supérieure, un dévouement infatigable, des normes viticoles rigoureuses et les meilleures techniques de vinification ont permis à Grant Burge de devenir un nom familier pour les vins fortifiés australiens, obtenant une renommée mondiale dans toute la gamme. .

Informations Techniques
Cette liqueur exceptionnelle de muscat est fabriquée à partir de Muscat a Petit Grains, qui est laissé sur la vigne jusqu'à sa maturité maximale, et cueilli à la main entre 15 et 17 Baume à partir de vignobles sélectionnés ici dans la vallée de la Barossa.
Après fermentation et fortification sur les peaux pour profiter des phénoliques naturels (tanins et saveurs de la peau) du cépage muscat, le vin est élevé dans de grands fûts pour contrôler les caractères vieillis du rancio. Un assemblage minutieux produit un vin de richesse et de complexité, rehaussé des vins issus de notre système Solera, ce qui nous permet de produire constamment des vins de haute qualité.

Muscat 10 Year Old - GRANT BURGE