Perle de La Brande 2019 - CHÂTEAU LA BRANDE - AOC Crémant de Bordeaux Blanc Brut

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

AUJOURD’HUI: 20 HECTARES TRAVAILLES EN BIO EN AOC FRONSAC ET BORDEAUX SUPERIEUR

Benoit, 50 ans, ancien rugbyman, a traversé l’Atlantique à la rame en solitaire et sans assistance Il décide en 2016 de réaliser son rêve devenir vigneron Sa devise Rien n’est impossible.
Maud, 50 ans, ancienne Directrice financière dans un grand groupe du BTP, amatrice de bons vins Sa devise A plusieurs, on peut soulever des montagnes.
Ensemble, ils ont décidé de donner un nouveau sens à leur vie.
En regardant ce que la nature leur offre, en écoutant les anciens et leur bon sens, en y ajoutant un peu de technologie (mais pas trop!), en y mêlant un peu de leur anticonformisme, leur objectif montrer que Bordeaux peut produire des vins différents laissant toute la place aux cépages et leur richesse alliés à différents mode de vinification et d’élevage

Si les premières vignes datent de 1730 sur la propriété, aujourd’hui, Château La Brande, se compose de 20 hectares de coteaux argilo calcaires orientés sud.
La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2009 et la certification a été obtenue en 2015.
En 2018, les vignerons ont souhaité aller au bout de la démarche en favorisant l’utilisation de produits recyclés Bouteilles, étiquettes, cartons en diminuant l’utilisation de cuivre au profit d’algues et d’essences naturelles, en investissant dans du matériel adéquat et en favorisant le développement de la biodiversité ( engrais verts, implantation de ruches et nichoirs à chauves souris). Ainsi la certification HVE a été obtenue en 2018.
4 cépages sont plantés sur la propriété en rouge les Merlots et Cabernets Francs, en blanc les Sémillons et Sauvignons Gris.
Les vendanges sont maîtrisées grâce à la détention en propre d’une machine à vendanger, mais certaines parcelles sont vendangées manuellement pour élaborer les meilleurs cuvées

Informations techniques :
élevage 10 mois sur lattes
0,8g d'ajout de liqueur de transport