Pinot Noir Rosé d'Alsace 2020 - BOTT FRÈRES
9,70 €
Une brise d’été dont on apprécie la fraîcheur. Se dénotant des Rosés du Sud par son cépage, le Pinot Noir offre à notre rosé une incroyable structure croquante et fraîche.
Présentation
Pays
France
Région
Alsace
Appellation
Alsace Pinot Noir
Couleur
Rouge
Producteur
BOTT FRÈRES
Millésime
2020
Cépages
100 % Pinot Noir
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
14 %
Note de dégustation
Apparence
Rose pâle aux reflets framboise.
Nez
Sa gamme d’arômes subtiles est un vrai plaisir. Son nez est gourmand et frais aux notes florales et sur les fruits rouges (fraises, groseilles, cerises).
Palais
Très gourmand et vif en bouche avec un soupçon de violette et une belle fraîcheur acidulée, ce vin se déguste frais.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2 - 3 ans
Accords mets-vins
Vin d’été par excellence, léger et frais, il est à déguster avec les tapas, grillades, barbecues, salades composées, crustacés et tous vos repas d’été. Idéal pour rafraîchir vos apéritifs !
L'histoire de ce vin
Bouteille à capsule à visTerroir argilo-calcaire. La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ».
Le Domaine a fait le pas vers l’Agriculture Biologique en démarrant sa conversion en 2019. Toujours soucieux de l’environnement, nous travaillons nos sols afin de préserver la biodiversité dans nos parcelles.
Les rendements sont maîtrisés, afin d’avoir la pure expression de chacun de nos terroirs et un état sanitaire irréprochable.
Les vendanges sont manuelles.
Vinification : Macération de quelques heures des Pinot Noir suivie d’une saignée. Vinification en cuve inox thermorégulée. Elevage en cuve 4 mois.
Mise en bouteille printanière après filtration tangentielle. Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.
Sucres réducteurs : 4,29 g/l
Acidité tartrique : 6,32 g/l
pH : 3,28